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关键词：
窖泥,微生态,微生物群落,理化指标,稻花香
发表时间：
2012-09-29 11:04:02
摘要： 分析了我国木薯乙醇发酵工业节能降耗存在的问题，提出节能降耗的主要思路，从木薯原料、酶制剂、工艺等方面提出节能降耗的措施。根据酒精生产需要培育能源木薯品种；通过定向分子改造，构建高耐受性、产耐高酒度的酶制剂；采用浓醪发酵、闪蒸等先进节能技术，提高节能效果。采用多方面结合，更好地提高节能效果，实现我国木薯乙醇产业节能减排的宏伟目标。
燃料乙醇不但可作为生物质能源， 而且还可以作为石油基产品的替代品。正是由于燃料乙醇的战略地位，国家主席胡锦涛同志在2009 年9 月22 日联合国气候变化峰会上指出[1]：“大力发展可再生能源和核能， 争取到2020 年非化石能源占一次能源消费比重达到15 %左右”。作为替代能源，燃料乙醇是“十一五”国家重点支持的产业。目前，我国对燃料乙醇实行“免征消费税、增值税先征后补”的政策，同时实行定额补贴。另外，财政部颁发的《可再生能源发展专项资金管理暂行办法》中提出“石油替代可再生能源开发利用， 重点是扶持发展生物乙醇燃料、生物柴”。在这个背景下，燃料乙醇成为炙手可热的项目。燃料乙醇不但可代替车用燃料作为燃料使用，而且还可作为燃油的增氧剂，降低芳烃、烯烃含量。巴西、美国等国家推行燃料乙醇的成功经验表， 发展燃料乙醇不但能给国家带来巨大的综合效益， 而且减轻石油的使用量。在我国还可通过工业反哺农业的模式，推动农业发展，提高农民收入，有助于“三农”问题的解决。我国对燃料乙醇的重视推动了该产业的空前发展。我国已出现了吉林燃料乙醇有限责任公司、河南天冠集团、安徽丰原生物化学股份有限公司和黑龙江华润乙醇有限公司4 家企业定点生产， 到2005 年底，4 家企业产能已经达到102 万t，其燃料乙醇主要在黑龙江、吉林、安徽、河南全省范围内推广。由于燃料乙醇生产企业在实际运行中已经动用了新粮，涉及国家粮食安全问题，为此出台的相关政策中明确提出“不与人争粮、不与粮争地”的发展原则。2008 年4 月15 日，作为我国第一个非粮燃料
乙醇试点省份， 广西壮族自治区实现封闭运行推广使用非粮车用乙醇汽油， 成为我国第10 个乙醇汽油推广省份。国家推广燃料乙醇旨在降低能源的对外依存度，发展燃料乙醇不应以高能耗为代价。国家通过补贴来推动生产企业使用先进技术、降低能耗、提高能量的产出比。本文在分析乙醇能源消耗现状的基础上， 对乙醇生产中的木薯前处理、蒸煮糖化、发酵、蒸馏提纯等生产流程的能耗进行分析，从生产原料、生产加工、发酵和蒸馏工艺等方面提出了节能降耗的办法和措施，旨在为木薯燃料乙醇生产企业的技术改革提供参考。
乙醇试点省份， 广西壮族自治区实现封闭运行推广使用非粮车用乙醇汽油， 成为我国第10 个乙醇汽油推广省份。国家推广燃料乙醇旨在降低能源的对外依存度，发展燃料乙醇不应以高能耗为代价。国家通过补贴来推动生产企业使用先进技术、降低能耗、提高能量的产出比。本文在分析乙醇能源消耗现状的基础上， 对乙醇生产中的木薯前处理、蒸煮糖化、发酵、蒸馏提纯等生产流程的能耗进行分析，从生产原料、生产加工、发酵和蒸馏工艺等方面提出了节能降耗的办法和措施，旨在为木薯燃料乙醇生产企业的技术改革提供参考。
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