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关键词：
钙拮抗剂,马来酸氨氯地平,抗心绞痛药,结构分析,鉴定数据,液相色谱,热分析,红外光谱,核磁共振,元素分析,X－衍射
发表时间：
2012-03-06 11:48:53
摘要:目的:新建高效液相色谱法同时测定苦荞中芦丁、槲皮素和山柰酚的分析方法。方法:用Diamonsil-C18(4. 6 mm150 mm，5 μm)色谱柱分离，乙腈－ 0. 2%磷酸进行梯度洗脱，流速:1. 0 mL/min，检测波长:365 nm。结果:芦丁、槲皮素和山柰酚的线性范围分别为40 ～ 200 g /mL，2 ～ 16 g /mL，1 ～ 12 g /mL，平均回收率均大于97%。结论:应用该方法对17种不同产地和不同来源苦荞的主要黄酮进行测定，为寻找利用高含量黄酮特性的荞麦提供了可能，为以后品质性状的选择或杂交选育提供了依据。
苦荞麦Fagopyrum tataricum 又名鞑靼荞麦，是适于在寒冷气候下生长的寥科荞麦属一年生草本双子叶植物，其根、茎、叶、花、种子及籽壳中都含有大量黄酮类化合物，主要成分有槲皮素、山柰酚和芦丁等［1］。传统医学和现代医学都证实苦荞具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效［2-3］。被权威专家称为“三降食品”和“21 世纪人类的健康食品”。此外，苦荞中蛋白质含量也较高，有极高的营养和医药价值［4］。荞麦蛋白除能显著降低血液胆固醇浓度，其效果优于大豆蛋
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