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关键词：
玻璃酒瓶,白酒质量,影响
发表时间：
2012-11-20 08:57:49
摘要: 以镀铋膜电极代替汞膜电极为工作电极进行同位镀铋微分电位溶出分析, 依据溶出峰值(dt/dE)与被测离子浓度成正比的关系进行定量。结果表明, 在HAc- NaAc 介质中, 铅、锌可在镀铋膜电极上得到灵敏的微分电位溶出峰, 峰电位分别为- 0.55 V 和- 1.10 V, 检出限铅为0.02μg/25 mL, 锌为0.03 μg/25 mL。该方法无污染, 灵敏、简便, 是一种快速绿色的分析方法。
近年来由于类似“ 苏丹红一号”食品安全事件的不断发生, 对食品分析提出了新的要求。微分电位溶出法是在溶出伏安法基础上发展起来的一种新的电化学方法[1～2], 对铅等重金属灵敏度仅次于放射化学和中子活化, 且该方法可靠、快速简便、分析成本低, 样品不需消化或只需简单消化就可测定, 在食品分析中得到广泛的应用[3～6], 但常规铅的微分电位溶出法需使用镀汞膜电极, 分析者接触有害的汞及高汞离子, 产生的废液也会污染环境。近年来报道了使用镀铋膜电极的伏安分析法[7, 8]。本文通过试验发现, 铅、锌可在铋膜玻璃碳电极上得到灵敏的微分电位溶出峰, 据此建立了同位镀铋膜电极微分电位溶出法测定酒中铅、锌的方法, 该方法准确、精密、灵敏, 操作简便, 结果较满意, 避免了使用传统汞膜电极带来的危害, 是一种快速绿色的测定酒中重金属的分析方法。
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