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关键词：
微生物,酸马奶酒,乳酸菌,分离,发酵性能
发表时间：
2012-10-17 10:13:29
摘要： 通过分析白酒市场消费变化趋势，为迎合消费者口味变化，双沟酒业股份有限公司以强化管理为抓手，以市场需求为目标，以消费者口味为导向，实施精品生产战略，大胆进行工艺改进，提高基础酒质量，并生产多种特殊调味酒，应用于勾兑和调味，开发了香气淡雅怡人、酒体柔和顺畅、谐调圆润、口味醇甜爽净、风格典型突出的双沟柔和酒新产品，以满足广大消费者的口味变化需求。
随着白酒消费群体的不断细分， 白酒的消费方式和消费理念也在悄无声息地发生着转变。为适合白酒消费群体需求变化， 具有民族特性的中国白酒其生产方式和生产工艺也在发生着深刻的变革。近年来，中国白酒的香型在迅速增加，多种复合香白酒新品不断被开发、投放市场，特别是苏鲁豫皖的淡雅浓香型白酒，更迎合了消费群体口味的变化，满足了差异化消费需求，拉动了地区白酒市场，推动了一批白酒企业的快速掘起。
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