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关键词：
制曲,酒曲,Q303根霉曲,原料
发表时间：
2012-11-09 16:00:31
摘要: 葡萄酒是国际上生产量仅次于啤酒的第二大饮料酒, 其发展已有2000 多年。我国近代葡萄酒的生产始于1892 年。发展葡萄酒, 适量饮用葡萄酒既有利于健康, 又能充分利用自然资源, 减少酿酒粮食的消耗。葡萄酒是一种低度酒, 含有氨基酸、维生素、蛋白质、有机酸、矿物质、微量元素及白黎芦醇等多种有益成分, 具有较好的保健和美容功能, 是理想的佐餐饮料。
葡萄酒从2000 年以前发展到今天已形成一个完整的体系, 在国际贸易中占有越来越重要的地位, 全世界的葡萄栽培1000 多万公顷, 葡萄酒生产平均每年达3000 多万kL。葡萄酒是国际上生产量仅次于啤酒的第二大饮料酒。
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