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关键词：
白酒,年份酒,金属元素,胶溶特性,鉴别方法
发表时间：
2012-10-26 18:17:50
苏云金芽孢杆菌和平沙绿僵菌混配对酒曲害虫大谷盗的毒杀效果研究
曾发明 | -> | 585| 0| 354.557MB |微生物,苏云金芽孢杆菌,平沙绿僵菌,大谷盗,酒曲
(1.邵阳学院生物与化学工程系，湖南邵阳422000；2.邵阳学院城市建设系，湖南邵阳422004)
摘要： 利用苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌混配杀灭酒曲害虫大谷盗。研究结果表明，在温度30℃、相对湿度为73 %～75 %的条件下，苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌液体制剂按1∶1 比例混配后，使用量为5 mL 时，在杀虫第20 天时可使大谷盗的死亡率与校正死亡率达100 %。与试验前相比，酒曲的液化力、糖化力和发酵力分别下降了15.2 %、2.0 %和1.2 %；酒曲中细菌数、霉菌数及酵母菌数分别下降了5.3 %、0.3 %和1.6 %。
摘要： 利用苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌混配杀灭酒曲害虫大谷盗。研究结果表明，在温度30℃、相对湿度为73 %～75 %的条件下，苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌液体制剂按1∶1 比例混配后，使用量为5 mL 时，在杀虫第20 天时可使大谷盗的死亡率与校正死亡率达100 %。与试验前相比，酒曲的液化力、糖化力和发酵力分别下降了15.2 %、2.0 %和1.2 %；酒曲中细菌数、霉菌数及酵母菌数分别下降了5.3 %、0.3 %和1.6 %。
“曲是酒之母”，酒曲的生产是酿制优质白酒的一道重要工序。传统工艺要求新鲜酒曲必须入库贮存3～6个月，而在贮存期，曲库内丰富食料为曲虫的生长、发育提供了优越的条件,在适宜的温度条件下,曲虫极易爆发成灾[1]。
大谷盗（Tenebroi-des mauritanicus (Linnaeus)）属鞘翅目,谷盗科，是酒曲贮存期的主要害虫之一[2]。目前对于大谷盗的治理在一些农副产品生产部门采用以80 %DDV1∶30 高浓度对仓顶、墙壁、地面喷雾,密封熏蒸消毒。对危害较重、虫口密度较大的仓库，以含量为33 %的磷化铝片剂进行熏蒸灭虫处理[3]。然而，随着昆虫抗药性的增强,有机农药高毒、高残留、对人畜的毒害及环境的污染逐步引起了人们的重视。生物农药具有来源广、成本低、杀虫谱较广、低毒或无毒、无污染等特点，日益受到人们的重视，寻求一种生物学防治酒曲害虫的方法迫在眉睫。
苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis,Bt)制剂是目前世界上产量最大的微生物杀虫剂，它在形成芽孢的同时，产生伴孢晶体即δ-内毒素，这种晶体蛋白在进入昆虫中肠， 在中肠碱性条件下降解为具有杀虫活性的毒素，破坏肠道内膜，引起肠道穿孔，使昆虫停止取食，最后因饥饿和败血症而死亡。Bt 杀虫剂广泛应用于防治农林害虫、贮藏害虫和卫生昆虫，目前国内已有多种商品制剂[4]。
绿僵菌（M.pinshaense）是用于防治和杀死目标昆虫的真菌杀虫剂，它侵染寄主昆虫时，通过分生孢子附着在昆虫体表，孢子萌发后产生入侵菌丝，穿过体壁，在虫体内大量繁殖，产生毒素,形成圆筒状孢子，最终导致寄主死亡[5]。
本课题拟对苏云金芽孢杆菌杀虫剂和平沙绿僵菌混配对酒曲害虫大谷盗毒杀效果进行研究，寻求一种生物学防治酒曲害虫的方法。
大谷盗（Tenebroi-des mauritanicus (Linnaeus)）属鞘翅目,谷盗科，是酒曲贮存期的主要害虫之一[2]。目前对于大谷盗的治理在一些农副产品生产部门采用以80 %DDV1∶30 高浓度对仓顶、墙壁、地面喷雾,密封熏蒸消毒。对危害较重、虫口密度较大的仓库，以含量为33 %的磷化铝片剂进行熏蒸灭虫处理[3]。然而，随着昆虫抗药性的增强,有机农药高毒、高残留、对人畜的毒害及环境的污染逐步引起了人们的重视。生物农药具有来源广、成本低、杀虫谱较广、低毒或无毒、无污染等特点，日益受到人们的重视，寻求一种生物学防治酒曲害虫的方法迫在眉睫。
苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis,Bt)制剂是目前世界上产量最大的微生物杀虫剂，它在形成芽孢的同时，产生伴孢晶体即δ-内毒素，这种晶体蛋白在进入昆虫中肠， 在中肠碱性条件下降解为具有杀虫活性的毒素，破坏肠道内膜，引起肠道穿孔，使昆虫停止取食，最后因饥饿和败血症而死亡。Bt 杀虫剂广泛应用于防治农林害虫、贮藏害虫和卫生昆虫，目前国内已有多种商品制剂[4]。
绿僵菌（M.pinshaense）是用于防治和杀死目标昆虫的真菌杀虫剂，它侵染寄主昆虫时，通过分生孢子附着在昆虫体表，孢子萌发后产生入侵菌丝，穿过体壁，在虫体内大量繁殖，产生毒素,形成圆筒状孢子，最终导致寄主死亡[5]。
本课题拟对苏云金芽孢杆菌杀虫剂和平沙绿僵菌混配对酒曲害虫大谷盗毒杀效果进行研究，寻求一种生物学防治酒曲害虫的方法。
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