0
关键词：
低度白酒,高级脂肪酸酯,冷冻过滤法,吸附法
发表时间：
2013-01-18 15:19:05
摘要& 山楂果破碎后!加水比为8A8:?!浸提温度@= B!浸提7 2" 粗滤后!调糖度至8;6C8?6 , D !!加入酵母!于55C5@B!6:8? EF)条件下发酵5C; G!细滤后装瓶发酵" 二次发酵条件为#采用法国进口葡萄酒干酵母!温度86 B!发酵8? G后杀菌!低温贮存!澄清处理后即为成品" 浸提后的果渣可再加工为山楂酱"
山楂又称红果#属蔷薇科植物#营养丰富#几乎含有水果的所有营养成分#其鲜果约含糖@:@ e#有机酸7:8 e#果胶5:? e#总黄酮6:> e#f. 6:6= e#蛋白质=:@ e#磷6:7 e#钙6:< e#还含有少量铁’锌’胡萝卜素’核黄素等有益成分$具有开胃健脑’活血化瘀’驱虫’保护心血管系统以及防治癌症的作用#长期以来被人们所亲睐#深受人们赞赏#是当之无愧的酸果之王#极具开发价值$
本产品以山楂为原料# 采用传统的酿造技术和现代的生物技术相结合#使山楂的营养充分释放#更易被人体所吸收#是一种天然健康的低酒精度’清爽型的生物饮品#既保持了山楂原有的营养成分#使其色泽鲜丽’营养丰富’酸甜爽口’酒体丰满#又具有防治疾病的功能和很高的保健价值# 是人们日常生活中饮用的最佳保健饮品$
本产品以山楂为原料# 采用传统的酿造技术和现代的生物技术相结合#使山楂的营养充分释放#更易被人体所吸收#是一种天然健康的低酒精度’清爽型的生物饮品#既保持了山楂原有的营养成分#使其色泽鲜丽’营养丰富’酸甜爽口’酒体丰满#又具有防治疾病的功能和很高的保健价值# 是人们日常生活中饮用的最佳保健饮品$
杨光发布的其他共享资料
-
-
关键词： 果酒,山楂,起泡酒,生产工艺 发表时间： 2013-01-18 15:18:22
-
关键词： 度酒,贮存,质量分析 发表时间： 2013-01-18 15:17:37
-
关键词： 葡萄酒,低醇甜红葡萄酒,生产工艺 发表时间： 2013-01-18 15:16:42
-
关键词： 固相萃取,气相色谱-质谱法,芳香伯胺,蜡笔 发表时间： 2011-11-06 13:53:00
-
关键词： 气相色谱-质谱,增塑剂,迁移量,塑料食品包装,食品模拟物 发表时间： 2011-11-06 13:51:27