槲皮素( quer cetin, Qu) 是一种多羟基的黄酮类化合物,它的结构式如图1。由于其结构是大共轭体系且有多酚羟基,所以是一种很好的抗氧化剂, 有较强的生物活性。在医学领域, 槲皮素广泛用于治疗慢性支气管炎, 对冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用, 同时也具有明显的增强免疫功能、抗肿瘤、抗衰老作用及抗病毒、抗菌、镇痛的作用[9] 。本文发现, Qu 在弱酸性条件下, 可以产生灵敏的共振光散射信号, RLS 强度与pH 值和Qu 浓度有关。在一定的条件下, 共
振光散射强度与Qu 浓度有较好的线性关系。本文对共振光散射强度与pH 的关系进行了深入的研究, 目的在于了解共振光散射产生的机理, 影响共振光散射光谱的因素以及共振光散射强度与被测物浓度之间的定量关系等基础问题。理论计算的结果证实了在弱酸性条件下Qu 产生灵敏的共振光散射峰的原因是Qu 分子通过分子间氢键作用形成了超分子聚合物, 并且从理论上得出了4. 位羟基上的氢原子与4 位羰基氧原子之间形成分子间氢键最为有利的结论。
-
关键词: 共振光散射,槲皮素,超分子,氢键 发表时间: 2012-03-25 14:18:08
-
关键词: 中空纤维膜,气质联用,拟除虫菊酯 发表时间: 2012-02-21 16:12:13
-
关键词: 鱼腥草,气相色谱-质谱,多组分波谱相关色谱法,挥发油,相关组分 发表时间: 2012-02-21 16:10:30
-
关键词: 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱,砷,形态分析,鱼和贝类海产品 发表时间: 2012-02-21 16:08:09
-
关键词: 琼胶寡糖,BEH Amide色谱柱,液相色谱,电喷雾-四级杆-飞行时间质谱 发表时间: 2012-02-21 16:07:01
-
关键词: 液相色谱串联质谱,果蔬,QuEChERS方法,噻唑菌胺,苯噻菌胺,氟啶酰菌胺,双炔酰菌胺 发表时间: 2012-02-21 16:05:24