0
关键词：
特香型白酒,人工窖泥,配方
发表时间：
2012-09-28 08:31:07
摘要： 研究啤酒对果蝇生长发育的影响。以市购百威啤酒、喜力啤酒、蓝带啤酒、青岛啤酒分别配制含20 %的不同品牌啤酒的处理培养基和对照培养基，喂食果蝇（野生型Oregon K 品系黑腹果蝇），观察并记录果蝇寿命、存活率、体重、繁殖率。结果表明，与对照组相比，这4 种啤酒的添加均使果蝇的寿命大大延长，却降低了果蝇的存活率。在不同品牌啤酒的培养基之间，成虫果蝇的体重显著低于基础培养基喂饲的果蝇体重。从果蝇的繁殖率看，基础培养基添加一定剂量的啤酒，均能够提高果蝇的繁殖率。喜力啤酒的添加对果蝇生长发育呈正相关的影响值最有利。
啤酒是一种大众化的饮料， 含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和微量元素，具有解暑止渴、帮助消化、消除疲劳、增强免疫、抗病毒等作用。肖伟林、厉曙光等人（2004）用普通培养基、含金川矿泉水、市售某品牌啤酒、金川保健啤酒的培养基喂食果蝇，结果显示，金川保健啤酒具有明显延长果蝇寿命的作用[1]。顾蔚等人（2006）研究高浓度酵母粉对果蝇生长及寿命的影响[2]。实验中测定了不同浓度酵母粉培养的果蝇， 生长过程中产卵量、成蝇鲜重、寿命、SOD 活性和MDA 含量的变化，结果显示，高浓度酵母粉培养果蝇的产卵量与成蝇鲜重显著增加(P＜0.01，P＜0.05)，但无性别差异，果蝇的最高寿命、平均寿命均显著缩短(P＜0.01)，SOD 活性和MDA 含量变化显著(P＜0.01，P＜0.05)，保持较高水平，存活率呈急剧下降趋势。本研究以果蝇为试验对象，因其具有与人类相似的生长、发育、繁殖、衰老等阶段，故为啤酒营养价值和饮用安全提供参考。
王晓雯发布的其他共享资料
-
-
关键词： 特香型酒,功能窖泥,理化指标,变化规律 发表时间： 2012-09-28 08:29:56
-
关键词： 果酒,樱桃,松花粉,干酒,抗氧化性 发表时间： 2012-09-28 08:27:43
-
关键词： 燃料乙醇,水稻秸秆,同步糖化发酵,哈茨木霉 发表时间： 2012-09-28 08:26:23
-
关键词： 啤酒,双乙酰,含量,选育,酵母菌株 发表时间： 2012-09-28 08:25:26
-
关键词： 微生物,树干毕赤酵母CBS5773,酿酒酵母,共同发酵,乙醇 发表时间： 2012-09-28 08:24:20