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关键词：
特香型白酒,人工窖泥,配方
发表时间：
2012-09-28 08:31:07
摘要： 研究了培养基起始pH、发酵时间、发酵温度、酵母接种量和吐温80 对水稻秸秆同步糖化发酵产乙醇的影响。结果表明，酵母接种量能有效地提高发酵液中乙醇的产率。水稻秸秆同步糖化发酵生产燃料乙醇的适宜发酵工艺条件为：起始pH 值为4.0～4.5，培养温度为32℃，接种量为12 % ，发酵时间12～24 h。在此条件下,生成乙醇的浓度为1.4 mg/mL，水稻秸秆原料的乙醇转化率达7.02 %。
以非粮食与经济作物为纤维素原料的生物燃料乙醇生产是决定未来大规模替代石油的关键。我国是农业大国，每年可产生秸秆7 亿多t，相当于315 亿t 标准煤，但目前大量秸秆就地焚烧既污染环境又浪费能源。因此，在我国开发利用秸秆生产燃料乙醇更具有现实意义。而水稻秸秆是我国三大农作物秸秆之一， 约占全国秸秆总量的25.10 %。因此，研究利用水稻秸秆产乙醇是解决人类粮食、能源、环境三大危机的重中之重，有利于解决秸秆就地焚烧造成的污染和浪费，并可增加农民收入，这符合我国“三农问题”的需求，也符合我国农业可持续发展与生态农业发展的需求。
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