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关键词：
刺葡萄皮渣,果胶,联产提取工艺,检测
发表时间：
2013-03-22 12:02:36
摘要： 2011 年4 月20 日批准的GB7718—2011 对在我国境内生产的所有食品的标识标注作了明确规定，实施日期为2012 年4 月20 日。就白酒生产企业如何严格贯彻执行新国家标准规定和白酒产品如何进行标识标注进行了深入阐述。
产品标识是对用于标识产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种表示的统称。其作用是明示产品质量信息，保护企业、用户和消费者的利益。包装上的文字、图案、数字及一切说明物都是标签内容，都是标识标注的范畴。2011 年4 月20 日批准的GB7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对在我国境内生产和销售的所有食品的标识标注作了明确规定， 实施日期为2012 年4 月20 日。2004 版的GB7718（标准名称为《预包装食品标签通则》），新版的GB7718 标准名称更改为《食品安全国家标准预包装食品标签通则》；这一更改充分说明了国家对食品标识标注的重视和食品标识标注的重要性。山西杏花村汾酒集团有限责任公司是一家历史悠久的名酒生产企业，2011 年5 月13 日卫生部网站公开发布该标准后，第一时间打印出标准的正式文本，逐字逐句深刻理解标准的内容和要求；有不清楚的地方，主动与GB7718 标准的历版主要起草单位———中国食品工业发酵院的专家咨询。根据GB7718 和其他法律法规的相关规定，制定了公司白酒产品的标识标注内容，并对现有包装进行了统计清理，规定了整改时间，以保证在规定时间内生产的白酒产品符合国家规定的新要求， 切实保证国家强制性标准的贯彻落实； 也为产品在市场上的流通取得合格的通行证。下面就如何进行白酒标识标注的一些经验和做法，从以下几个方面进行阐述，以求与业界同仁进行交流。
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