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关键词：
白酒,白酒年会,品酒
发表时间：
2012-10-23 08:33:47
摘要: 将3 种不同风味的己酸乙酯进行比较,调整原酒、新型白酒和成品酒的成分, 不同风味的己酸乙酯有不同的效果, 以2 种或3 种不同风味的己酸乙酯混用效果更佳, 若适量加入粮糟增香液则有奇效。
在科研生产实践中, 对浓香型白酒进行组合勾调时, 不同风味的己酸乙酯, 在统一配方的情况下, 对酒的质量和口感影响较大。为此, 对不同风味的己酸乙酯进行了初步的研究比较。
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