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关键词：
微生物,耐酸性,淀粉酶,水生假丝酵母,固态发酵
发表时间：
2012-12-17 17:24:07
摘 要 采用电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定了紫斑牡丹和滇牡丹胚乳样品中14 种矿质元素( K、Na、Ca 、Mg 、Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Ni、B、Ag 、Cd、Pb) 含量。结果表明, 各测试元素的校准曲线线性良好;两种牡丹胚乳中4 种人体必需的常量元素K、Na、Ca、M g 及6 种与人体健康和生命有关的必需元素Fe、Cu、Zn、Mn、Ni、B 含量丰富, 3 种对人体有害的微量元素Ag 、Cd、Pb 中, Ag 与Cd 均未被检出。表明两种牡丹胚乳矿质营养丰富, 值得深入研究和开发利用。
紫斑牡丹是以野生原种( Paeonia rockii) 为主要遗传基础, 通过驯化与反复杂交形成的一个特色鲜明, 有别于传统中原牡丹( Paeonia suf f r uticosa) 的牡丹类群[ 1, 2] , 主要分布于中国的西北部[ 2] 。滇牡丹( Paeonia delavay i) 仅在我国西南地区野生分布, 包括滇、川、藏、黔等省的部分地区, 是中国西南地区特有的野生植物[ 3, 4] 。与中原牡丹相比, 紫斑牡丹和滇牡丹的野生类群中植株数量大, 花多为单瓣, 产种量大, 种子粒大, 胚很小, 胚乳所占比重大, 干物质含量高。但有关紫斑牡丹和滇牡丹胚乳中矿质元素的分析报道极少, 仅曹小勇用T AS-986 原子吸收分光光度计测定了紫斑牡丹胚乳中的7 种矿质元素[ 5] 。电感耦合等离子体-原子发射光谱法( ICP-AES) 是目前矿质元素检测中常用方法之一, 它能进行多种元素同时测定, 且具有基体效应小、线性范围宽、灵敏度高、干扰小等优点, 已广泛应用于药物、茶、水果、蔬菜、矿物、陶制品中微量元素的分析[ 6—11] 。本文利用ICP-AES 测定了紫斑牡丹和滇牡丹胚乳中的矿质元素, 以了解其胚乳中矿质元素含量状况, 为进一步开发利用提供理论依据。
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