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关键词：
岩藻聚糖硫酸酯,砷,汞,原子荧光
发表时间：
2011-12-21 09:43:19
摘 要 岩藻聚糖硫酸酯结合大量的重金属, 降低了它的生物活性, 使之在保健品、药物开发中的应用受到限制。文章采用高压微波消解、氢化物2原子荧光光谱( HG2AFS) 法测定了岩藻聚糖硫酸酯中的As , Hg 含量, 并对仪器工作参数(原子化器温度、灯电流、负高压等) 及氢化物发生条件(载流酸度、载气流量、KBH4浓度等) 进行了优化。结果表明, 脱盐后岩藻聚糖硫酸酯中As 和Hg 的含量分别为2178 和01119 mg ·kg - 1 。说明As 和Hg 是以结合态形式存在于岩藻聚糖硫酸酯中。As , Hg 的检出限分别为01173 和01012 2ng ·kg - 1 , 加标回收率分别为93131 %～10019 % , 91121 %～10611 %。
岩藻聚糖硫酸酯(Fucoidan) 是存在于褐藻细胞壁基质中的一种富含岩藻糖(L2fucose) 和硫酸根的杂多糖[1 ,2 ] 。它在褐藻中的含量与褐藻的种类、产地、年龄等有关, 有的可达到10 %左右[3 ] 。大量研究表明, 岩藻聚糖硫酸酯具有抗病毒[4-6 ] 、抗凝血[7-9 ] 、抗氧化[10 ,11 ] 、抑制肿瘤[12 ,13 ] 、降血压[14 ]以及免疫调节[15 ]等多种生物活性。因此, 岩藻聚糖硫酸酯是一种开发海洋保健品和药物的重要资源。
然而, 人们在从事工农业的活动中使环境污染加剧, 及褐藻藻体对As , Hg 等元素具有强的富集作用[16 ] , 最后导致多糖含有大量的As , Hg 等元素, 且部分以结合态形式存在于多糖中。As , Hg 的存在, 严重限制了多糖在食品、药品领域中的应用。此外, 如果As , Hg 与多糖中的硫酸根结合,将大大降低多糖的生物活性。为了正确评价As , Hg 对岩藻聚糖硫酸酯的物化性质、生物活性的影响, 准确检测其在该多糖中的含量是十分必要的。
氢化物-原子荧光光谱( HG2AFS) 法具有灵敏、简便、快速等特点[17 ] 。本文采用高压微波消解、用HG2AFS 准确测定了岩藻聚糖硫酸酯中As , Hg 的含量。
然而, 人们在从事工农业的活动中使环境污染加剧, 及褐藻藻体对As , Hg 等元素具有强的富集作用[16 ] , 最后导致多糖含有大量的As , Hg 等元素, 且部分以结合态形式存在于多糖中。As , Hg 的存在, 严重限制了多糖在食品、药品领域中的应用。此外, 如果As , Hg 与多糖中的硫酸根结合,将大大降低多糖的生物活性。为了正确评价As , Hg 对岩藻聚糖硫酸酯的物化性质、生物活性的影响, 准确检测其在该多糖中的含量是十分必要的。
氢化物-原子荧光光谱( HG2AFS) 法具有灵敏、简便、快速等特点[17 ] 。本文采用高压微波消解、用HG2AFS 准确测定了岩藻聚糖硫酸酯中As , Hg 的含量。
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