0
关键词：
角质酶,重组枯草芽孢杆菌,温度两阶段控制,比生长速率,比合成速率
发表时间：
2013-12-04 11:25:41
摘 要 京尼平是一种环烯醚萜类化合物，能够与氨基酸反应生成蓝色素. 制备的无色丝素蛋白溶液与京尼平溶液混合后，溶液显蓝紫色. 利用紫外可见光光谱和荧光光谱，分析了整个反应过程，考察了温度、酸碱度等影响因素，并对颜色产物对光照的稳定性进行了分析，初步探讨了京尼平对丝素蛋白交联染色作用的机制. 结果显示：生成的颜色产物在590 nm处具有特征光吸收，高温和碱性条件有利于反应的进行；交联产物的颜色与反应时pH相关，酸性条件下偏蓝色，碱性条件下偏紫色；生成的颜色产物具有较高的稳定性，于自然光强下放置一个月或5 000 lx光强照射6 h，590 nm吸收值减小不显著. 丝素蛋白的内源荧光显著降低，表明反应导致丝素蛋白构象的剧烈变化. 京尼平可能与丝素蛋白中某些氨基酸侧链基团反应形成稳定的颜色产物. 研究结果对环烯醚萜类化合物用于蚕丝染色具有一定的指导意义. 图5 表1 参18
栀子(Gardenia jasmonoides L.)属于茜草科植物，作为传统中草药在我国应用于疾病治疗已经有1 600多年的历史. 栀子果实中栀子苷的主要化学成分为京尼平苷(Geniposide)，京尼平苷经β-葡萄糖苷酶水解得到京尼平(Genipin)，二者在生物医学材料和材料工程[1, 2]、食品和色素添加剂[3]、中药保肝利胆[4, 5]、抗癌和抗炎症[6, 7]、生物检测[8, 9]以及农业生产增产[10, 1]
等方面有着广泛的应用.
等方面有着广泛的应用.
我国是养蚕大国，2007年全国桑园面积为9.607×107 m2，蚕茧产量7.927×108 kg[12]. 我国现有蚕丝出口可以占到世界蚕丝出口总量的70%，但在独立开发应用上只占0.5%，如何增强对蚕丝的深加工、提高蚕丝的综合利用价值，成为困扰我国丝绸工业和广大蚕农的一个重大问题. 此外，由于知识的普及和安全意识的增强，人们越来越意识到化学合成染料对人体造成的伤害和和对环境造成的污染，这在一定程度上也限制了丝绸产业的发展. 京尼平具有低的细胞毒性[13]，对胶原、明胶等具有交联作用，可应用于生物医学材料和药品包装等方面[2]，目前关于京尼平与蛋白质交联反应的机理还没有统一的认识. 现有研究表明，在一定条件下，京尼平与氨基酸能够进行呈色反应生成栀子蓝色素[14]. 因此，本文以蚕丝和制备的丝素蛋白为材料，对京尼平的染色作用和影响因素进行了探讨，对交联反应颜色产物的稳定性进行了分析，并通过紫外可见光和荧光光谱测定的方法，初步考察了京尼平与丝素蛋白交联颜色反应的机理.
展鹏飞发布的其他共享资料
-
-
关键词： 谷氨酸棒杆菌,L-谷氨酸,温度敏感性,溶菌酶敏感性,变温发酵 发表时间： 2013-12-04 11:24:32
-
关键词： 平胸龟,体温,季节变异,环境温度 发表时间： 2013-12-04 11:22:50
-
关键词： 九寨沟,硅藻,细胞密度,生物多样性,Cairns连续比较指数 发表时间： 2013-11-25 15:24:29
-
关键词： 京尼平,环烯醚萜,丝素蛋白,蚕丝,交联,稳定性 发表时间： 2013-11-25 15:23:14
-
关键词： 浮游生物,优势种,遗传关系,RAPD,DNA指纹,多态性,池塘 发表时间： 2013-11-23 09:54:15