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关键词：
酵母菌,酒精发酵,葡萄糖消耗检测法
发表时间：
2012-09-21 08:50:19
摘要： 窖池是浓香型大曲白酒生产的发酵容器，关键在于窖泥的选择、培养，窖泥中长年富集了经长期驯化的种类和数量繁多的有益酿酒微生物，为生产出优质浓香型大曲白酒提供了先决前提条件。企业均把养护好窖池当成生产的头等大事来抓，以提高产品质量和优质品率。
市场竞争日益惨烈的今天， 要求每个企业的产品都必须接受市场的洗礼：“大浪淘沙”！ 以质量为生命，产品的适口性服从和顺应市场发展变化的需求， 及时满足消费者的诉求, 企业才能在日益激烈竞争的市场中得到发展。否则，企业的产品就会失去竞争力和生命力，被消费者抛弃，企业将会陷入困境。每一个生产经营管理者都应该一手抓生产、一手抓市场销售，两手都要过硬。因此，对
于白酒企业来讲，抓生产应从酿酒这一基础工作入手，尽可能地稳定和提高基础酒优质品合格率，为市场输送消费者喜爱的高质量的产品提供先决条件和保障。
于白酒企业来讲，抓生产应从酿酒这一基础工作入手，尽可能地稳定和提高基础酒优质品合格率，为市场输送消费者喜爱的高质量的产品提供先决条件和保障。
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