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关键词：
白酒糟,酚酸,酶解,提取,工艺优化
发表时间：
2012-02-27 14:57:52
摘 要 采用超声辅助法提取白茎皮中总黄酮化合物, 通过单因素试验和正交试验, 研究了超声提
取条件(超声功率, 乙醇浓度, 料液比, 时间) 对其中总黄酮提取的影响。白茎皮总黄酮最佳提取工艺为:料液比1∶30, 乙醇浓度70% , 超声功率120W , 提取时间25m in。在此工艺条件下提取, 总黄酮含量为53. 0843mgö g。
取条件(超声功率, 乙醇浓度, 料液比, 时间) 对其中总黄酮提取的影响。白茎皮总黄酮最佳提取工艺为:料液比1∶30, 乙醇浓度70% , 超声功率120W , 提取时间25m in。在此工艺条件下提取, 总黄酮含量为53. 0843mgö g。
白(A canthop anan trif oliatus (L )M err. ) , 又称鹅掌、三加皮、三叶五加等, 为五加科(A raliaceae) 五加属(A canthop anan) 攀援状灌木。白味苦、辛、凉, 具有清热解毒、祛风利湿、舒筋活骨、止咳平喘之功效[1 ]。目前国外学者对白及五加属植物的研究多处于对其三萜皂苷的研究[2—4 ] , 国内学者对白主要从其作为野生食用蔬菜方面进行研究[5 ] , 对药用化学成分近20 年来偶见对白叶中挥发油的研究[6 ]。本课题组的前期实验结果表明白各部位中均含有黄酮。黄酮类
化合物具有多种生物活性, 主要表现为清除自由基、抗癌作用、抗突变作用、免疫增强等作用[7 ] , 如何充分利用这一资源大量制备生物活性黄酮将会具有十分重大的经济价值和现实意义。
目前黄酮类化合物常用的提取方法有溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界
流体萃取法等。超声提取原理是利用超声波在液体中产生“空穴作用”, 破坏植物细胞和细胞膜结
构, 从而增加细胞内容物通过细胞膜的穿透能力, 有助于黄酮类化合物的释放与溶出; 超声波使提
取液不断震荡, 有助于溶质扩散, 缩短了提取时间, 提高了有效成分的提取率和原料的利用率[8, 9 ]。超声波提取操作简便快捷, 无需加热, 提取率高速度快, 提取物的结构未被破坏, 具有明显的优势[10, 11 ]。本研究采用超声波法提取白茎皮中总黄酮, 通过试验确定出最佳提取工艺, 力求寻找出一种高效的提取方法, 为白的大规模开发利用提供技术保证。
化合物具有多种生物活性, 主要表现为清除自由基、抗癌作用、抗突变作用、免疫增强等作用[7 ] , 如何充分利用这一资源大量制备生物活性黄酮将会具有十分重大的经济价值和现实意义。
目前黄酮类化合物常用的提取方法有溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界
流体萃取法等。超声提取原理是利用超声波在液体中产生“空穴作用”, 破坏植物细胞和细胞膜结
构, 从而增加细胞内容物通过细胞膜的穿透能力, 有助于黄酮类化合物的释放与溶出; 超声波使提
取液不断震荡, 有助于溶质扩散, 缩短了提取时间, 提高了有效成分的提取率和原料的利用率[8, 9 ]。超声波提取操作简便快捷, 无需加热, 提取率高速度快, 提取物的结构未被破坏, 具有明显的优势[10, 11 ]。本研究采用超声波法提取白茎皮中总黄酮, 通过试验确定出最佳提取工艺, 力求寻找出一种高效的提取方法, 为白的大规模开发利用提供技术保证。
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