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关键词：
白酒,自动化控制,系统
发表时间：
2012-11-19 10:22:28
微波法改进糖类物质的鉴定反应
化子双 | -> | 922| 1| 0.330346MB |微波,糖类物质,Tollens反应,Benedict反应,Fehling反应
摘要: 在微波辐射条件下, 对比研究了单糖( 果糖、葡萄糖) 、低聚糖( 蔗糖、麦芽糖) 及多糖淀粉与Tollens 试剂、Benedict 试剂和Fehling 试剂的反应现象。实验表明, 与传统水浴加热法相比,还原性糖类物质果糖、葡萄糖、麦芽糖与Tollens 试剂、Benedict 试剂和Fehling 试剂反应的时间缩短、反应现象更加明显, 操作简便易行。
微波技术已成功运用在有机化学合成、无机材料化学、分析化学、高分子化学领域[1]。利用微波技术进行有机合成反应与传统加热方法相比具有以下特点[2]: 微波辐射不但可以加快反应速度、提高反应的转化率, 通常并不改变产物的成分。通过微波辐射,反应物从分子内迅速升温,反应速率可提高几倍、几十倍甚至上千倍。微波法由于克服了传统的有机合成方法存在的反应时间
长、耗能高、副反应、操作繁杂等局限, 受到广大科学工作者的青睐; 同时由于微波为强电磁波, 产生的微波等离子中常存在热力学得不到的高能态原子、分子和离子, 因而可使一些热力学上不可能发生的反应得以进行, 成为当前化学研究的一个热点。
本文尝试将微波技术应用于基础有机化学糖类物质的鉴定中, 通过3 种典型试剂( Tollens 试剂、Benedict试剂、Fehling 试剂) 与糖类物质反应, 比传统水浴加热法时间大大缩短, 现象明显, 对改进传统有机化合物的鉴定方法有一定的参考价值。
长、耗能高、副反应、操作繁杂等局限, 受到广大科学工作者的青睐; 同时由于微波为强电磁波, 产生的微波等离子中常存在热力学得不到的高能态原子、分子和离子, 因而可使一些热力学上不可能发生的反应得以进行, 成为当前化学研究的一个热点。
本文尝试将微波技术应用于基础有机化学糖类物质的鉴定中, 通过3 种典型试剂( Tollens 试剂、Benedict试剂、Fehling 试剂) 与糖类物质反应, 比传统水浴加热法时间大大缩短, 现象明显, 对改进传统有机化合物的鉴定方法有一定的参考价值。
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