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关键词：
反相离子对高效液相色谱法,溴新斯的明,血浆样品
发表时间：
2012-02-13 10:16:06
摘 要 建立了反相高效液相色谱测定保健品中左旋肉碱含量的方法。采用Nucleosil C18( 250mm×4. 6mm , 5m) 色谱柱, 以甲醇-0. 05mol·mL- 1磷酸二氢钾( 用80%磷酸调pH 为2. 5) ( 8∶92) 为流动相, 流速为0. 6mL/ min, 用紫外检测器在210nm 波长处检测。标准品及样品均采用0. 5mmol/ L 盐酸溶解, 且样品要在30℃下超声提取30min。结果表明, 左旋肉碱有良好线性关系( r 2= 0. 9997) , 样品的分离程度较好, 相对标准偏差( RSD) 为1. 54%, 加标回收率为100. 08%—117. 89%。该方法较为简便,快速, 有良好的准确度。可用于肉碱类保健品中左旋肉碱含量的测定。
左旋肉碱( L -Carnit ine) 亦称Vitamin BT, 是一种相对分子量小的类蛋白质分子, 广泛存在于人体的各组织中, 尤以心肌及骨骼肌中含量最高, 大部分机体所需的肉碱成分来源于饮食中的肉类和
奶制品。其主要功能是促进脂类代谢, 将长链脂酰基带入线粒体基质, 同时将线粒体内产生的短链脂酰基输出, 调节线粒体内外酰基CoA/ CoA( 辅酶A) 的比率[ 1] 。左旋肉碱缺乏将干扰脂肪酸的代谢而导致能量合成不足, 出现易疲劳, 肌肉无力, 心慌等症状, 严重者出现代谢紊乱, 昏迷甚至死亡。随着人们对左旋肉碱营养价值的关注及认可, 它已经被越来越多的用于减肥食品, 婴幼儿食品, 饮料, 营养补充剂, 临床等方面[ 2] 。目前肉碱的检测方法有标准溶液滴定法[ 3] , 酶技术测定法[ 4] , 高效液相色谱法[ 5] 等。标准溶液滴定法较为粗糙, 难以得到肉碱的准确含量; 酶技术测定法主要用于血浆中; 鉴于保健品中肉碱大多是左旋肉碱, 方法可以简化, 本实验采用反相高效液相色谱法测定了泡腾片中左旋肉碱的含量, 弥补了该剂型保健品中左旋肉碱含量测定的空白, 可用于肉碱类保健品中左旋肉碱含量的测定。
奶制品。其主要功能是促进脂类代谢, 将长链脂酰基带入线粒体基质, 同时将线粒体内产生的短链脂酰基输出, 调节线粒体内外酰基CoA/ CoA( 辅酶A) 的比率[ 1] 。左旋肉碱缺乏将干扰脂肪酸的代谢而导致能量合成不足, 出现易疲劳, 肌肉无力, 心慌等症状, 严重者出现代谢紊乱, 昏迷甚至死亡。随着人们对左旋肉碱营养价值的关注及认可, 它已经被越来越多的用于减肥食品, 婴幼儿食品, 饮料, 营养补充剂, 临床等方面[ 2] 。目前肉碱的检测方法有标准溶液滴定法[ 3] , 酶技术测定法[ 4] , 高效液相色谱法[ 5] 等。标准溶液滴定法较为粗糙, 难以得到肉碱的准确含量; 酶技术测定法主要用于血浆中; 鉴于保健品中肉碱大多是左旋肉碱, 方法可以简化, 本实验采用反相高效液相色谱法测定了泡腾片中左旋肉碱的含量, 弥补了该剂型保健品中左旋肉碱含量测定的空白, 可用于肉碱类保健品中左旋肉碱含量的测定。
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