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关键词：
红外光谱,藓类,系统学,分级聚类分析,主成分分析
发表时间：
2011-12-27 16:34:46
摘 要 用火焰原子吸收光谱法对美人酥、红酥脆和满天红3 个红梨品种果实中K, Fe, Zn, Ca, Cu, Mg和Mn 七种营养元素含量进行了测定分析。各元素在实验范围内, 线性关系良好, 回收率在98%~ 104%之间, 结果较为满意。3 个红梨品种果实中均含有丰富的营养元素, 且含量均是K> Fe> Zn> Ca> Cu> Mg>Mn。不同品种果实中, K, Zn, Mg 和Mn 含量为美人酥> 红酥脆> 满天红; Fe 和Cu 含量为红酥脆> 满天红> 美人酥; Ca 含量为满天红> 红酥脆> 美人酥; 七种营养元素总量为红酥脆> 美人酥> 满天红。
随着生活水平的提高, 人们对梨果实品质提出了更高要求。美人酥、红酥脆和满天红是1998 年经梨育种专家王宇霖从新西兰引入的3 个红梨品种, 2004 年通过河南省种子管理站鉴定。其果实外观鲜红、肉质酥脆多汁、酸甜适口、石细胞极少、果心小, 深受人们的喜爱, 具有很高的经济价值和
很强的市场竞争能力[1] 。果实的营养元素种类和含量是衡量其营养价值的主要方面之一[2] 。为认知红梨果实的营养价值, 本文对其营养元素含量进行了分析研究。
很强的市场竞争能力[1] 。果实的营养元素种类和含量是衡量其营养价值的主要方面之一[2] 。为认知红梨果实的营养价值, 本文对其营养元素含量进行了分析研究。
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