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HPLC法测定鸡蛋中土霉素和金霉素的残留量

王应平 | -> | 1160| 3| 0.228639MB |土霉素,金霉素,残留,RP - HPLC

王应平 王应平 | 文档量 |浏览量12800

[摘 要]  采用RP - HPLC 方法同时测定了鸡蛋中土霉素和金霉素的残留量。用0. 01 mol/ L 的
乙二胺四乙酸二钠溶液和0. 3 %磷酸溶液为提取液,三氯乙酸(1 + 1) 溶液为蛋白沉淀剂,离心后上
清液经C18固相萃取柱净化、浓缩。色谱柱为Waters Symmet ry ShieldTM RP18柱,250 mm ×4. 6 mm(i. d. ) ,粒径5μm;检测波长353 nm;以0. 02 mol/ L 草酸∶乙腈∶0. 01 mol/ L 磷酸二氢钠(45∶19∶36 , V /V / V ) 为流动相。土霉素和金霉素标准曲线的线性范围分别为0. 05~1. 0μg/ mL 和0. 1~2. 0μg/ mL 。经过3 种不同浓度回收率的测定,其回收率在50. 6 %~85. 6 %之间, RSD %小于8. 60 %( n = 5) 。
    动物性食品是人们赖以生存的主要食品之一,随着人们生活水平的提高,动物性食品的消费量日
益增大。人们在饲养动物的过程中,为了防治疾病和促进动物生长,提高饲料中营养物质的利用率,在复合饲料中广泛应用抗生素,带来了可观的经济效益。但是,它们在动物性食品中的残留问题也日益突出,人们长期食用这种含有药物残留的动物性食品,会对健康构成严重的潜在威胁。土霉素(OTC)和金霉素(CTC) 是四环素类抗生素药物,应用十分广泛。为了控制土霉素和金霉素在动物性食品中的残留,我国规定了它们在动物性食品中的最高允许残留限量[1 ] 。本文参考有关资料[2~6 ] ,采用高效液相色谱法,测定了鸡蛋中土霉素和金霉素的残留量,获得了良好的分离效果,达到了同时测定鸡蛋中土霉素和金霉素残留量的目的。
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