0
关键词：
人体健康,ICP-AES,矿质营养,小麦籽粒,小麦微核心种质
发表时间：
2011-11-28 11:21:32
ICP_AES测定中国小麦微核心种质库籽粒矿质养分含量
秦晟睿 | -> | 686| 0| 208.623MB |人体健康,ICP-AES,矿质营养,小麦籽粒,小麦微核心种质
摘 要 矿质营养, 尤其是微量元素Fe 和Zn 对于人体健康的影响已经受到广泛的关注。了解我国小麦籽粒矿质养分状况对于通过育种途径改善作物品质以及人体健康有重大意义。该研究采用微波消解, ICP-AES分析方法对262 份我国小麦微核心种质库的籽粒微量元素( Fe , Mn , Zn , Cu) 和其他矿质养分(Mg , Ca , K,P) 含量进行了分析测定, 结果表明我国小麦籽粒中八种矿质营养元素浓度都存在显著的基因型差异; 小麦籽粒中Fe , Mn , Zn , Cu 四种微量元素浓度间均存在明显的正相关关系, Fe 和Mn 相关系数为01395 3 3 , Fe和Zn 为01424 3 3 , Fe 和Cu 为01574 3 3 , Mn 和Cu 为01474 3 3 。春性和冬性小麦间籽粒八种矿质养分含量基本没有差异。这些研究结果为进行籽粒富含矿质营养小麦品种的选育提供了重要依据。
随着生活水平的提高, 人们对于食物的品质, 尤其是食品中微量元素状况的关注程度越来越高[1 ] 。许多医学专家认为当今人类疾病90 %以上与微量元素有关, 许多疑难杂症和大面积的地方病都与人体微量元素失衡密切相关[2 ] 。我国人群微量元素现状不容乐观, 以Fe 为例, 全国居民因缺Fe 引起的平均贫血患病率为2011 %[3 ] 。一个重要原因就是居民以稻米和小麦为主食, 而这些作物籽粒中微量元素含量较低,且有效性和吸收率不高[4 , 5 ] 。所以了解主要粮食作物籽粒微量元量, 寻找改善人体微量元素营养的途径有重要意义[6 ] 。
通过育种提高作物籽粒中微量元素含量已为众多研究者所认可[5 , 7 , 8 ] 。小麦在我国有广泛的分布和栽培面积, 在农业生产中占很大比重, 2006 年小麦产量占总粮食产量的21 %[9 ] 。虽然已有一些关于小麦籽粒微量元素状况的报道[10 , 11 ] , 但是对于我国小麦籽粒总体养分状况的报道还十分缺乏, 限制了育种材料的选择和对现有面食的选择, 亟需补充。核心种质(Core collection) 指采用一定的方法选取整个种质的一部分, 以最小的资源数量和遗传重复最大程度地代表整个种质资源的多样性[12 , 13 ] 。核心种质库的建立使得研究者更容易找到符合需要的资源材料进行育种工作, 也使未知的优异基因更可能被发掘出来。在国家973 项目的支持下, 我国在国际上率先建立了水稻、小麦和大豆的核心种质和微核心种质。其中, 小麦微核心种质(Mini2core collection)仅占基础种质(23090 份) 的1 % , 代表基础种质的72.2 %的遗传变异。本文通过对262 份我国小麦微核心种质的籽粒养分分析, 为全面了解我国小麦籽粒养分状况及各养分间的关
系, 为籽粒富含微量元素(尤其是Fe , Zn) 小麦种质资源的选择和育种提供重要信息, 也为在现有基础上选择合适的栽培品种提供了依据。
通过育种提高作物籽粒中微量元素含量已为众多研究者所认可[5 , 7 , 8 ] 。小麦在我国有广泛的分布和栽培面积, 在农业生产中占很大比重, 2006 年小麦产量占总粮食产量的21 %[9 ] 。虽然已有一些关于小麦籽粒微量元素状况的报道[10 , 11 ] , 但是对于我国小麦籽粒总体养分状况的报道还十分缺乏, 限制了育种材料的选择和对现有面食的选择, 亟需补充。核心种质(Core collection) 指采用一定的方法选取整个种质的一部分, 以最小的资源数量和遗传重复最大程度地代表整个种质资源的多样性[12 , 13 ] 。核心种质库的建立使得研究者更容易找到符合需要的资源材料进行育种工作, 也使未知的优异基因更可能被发掘出来。在国家973 项目的支持下, 我国在国际上率先建立了水稻、小麦和大豆的核心种质和微核心种质。其中, 小麦微核心种质(Mini2core collection)仅占基础种质(23090 份) 的1 % , 代表基础种质的72.2 %的遗传变异。本文通过对262 份我国小麦微核心种质的籽粒养分分析, 为全面了解我国小麦籽粒养分状况及各养分间的关
系, 为籽粒富含微量元素(尤其是Fe , Zn) 小麦种质资源的选择和育种提供重要信息, 也为在现有基础上选择合适的栽培品种提供了依据。
秦晟睿发布的其他共享资料
-
-
关键词： DNA,荧光毛细生物传感器,Goldview 发表时间： 2011-11-28 11:19:49
-
关键词： 红外光谱,生理指标,果灰藓,镉胁迫,环境监测 发表时间： 2011-11-28 11:18:22
-
关键词： Co—V—O催化剂,氧化脱氢(ODH),氧物种,XPS,半导体 发表时间： 2011-11-28 11:17:07
-
关键词： 固相反应法,EuVO4,发光性质 发表时间： 2011-11-28 11:15:30
-
关键词： 银纳米颗粒,DNA,银纳米线,拉曼光谱 发表时间： 2011-11-28 11:14:15