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关键词：
白藜芦醇,桑叶,提取工艺,高效液相色谱
发表时间：
2011-09-26 15:18:01
摘要:采用回流提取法提取魔芋神经酰胺进行初步的探索，重点分析了溶剂浓度、温度、时间、料液比对魔芋神经酰胺提取量的影响，确定了最佳的提取工艺; 并且结合高效液相/蒸发光散射检测器的方法对魔芋结合态神经酰胺－ 鞘磷脂进行了定性定量分析。
神经酰胺( ceramide) ，即N-脂酰神经鞘胺醇，是一种广泛存在于真核生物细胞中的信号传导物质，作为一种脂质分子以细胞膜的结构组成成份或胞内自由分子形式存在［1，2］，参与调节细胞的生长、抑制、分化、衰老和凋亡等［3，4］。近些年来，神经酰胺类物质已成为新兴的功能性医药保健品、食品和化妆品的重要活性成分，具有极大的应用价值［5］，然而无论在低等真核生物还是在高等的动植物细胞中，游离态的神经酰胺含量都比较少，神经酰胺主要作为鞘磷脂的结构单元而存在，鞘磷脂是真核生物膜脂的重要组成成分之一，主要分布在细胞膜的外层［6］．
魔芋( konjac) 属于天南星科( Araceae) 魔芋属( Amorphophallus) 多年生宿根草本植物，其中神经酰胺的含量很高，可达0． 15% ～ 0． 2%。魔芋作为一种富含神经酰胺类物质的资源植物引起人们极大的兴趣，神经酰胺的前体鞘磷脂通过与发酵结合利用磷脂酶C 的定向酶解可将结合态的神经酰胺释放出来。为了进一步提高魔芋中神经酰胺的提取率，有必要对魔芋中结合态的神经酰胺即鞘磷脂进行分析。
本文对魔芋中的神经酰胺类物质提取进行了研究，并利用高效液相/蒸发光散射检测对魔芋神经酰胺粗品中的结合态神经酰胺即鞘磷脂进行了定性定量分析，以期为魔芋资源的开发利用和神经酰胺类物质的工业化生产提供一定的依据。
魔芋( konjac) 属于天南星科( Araceae) 魔芋属( Amorphophallus) 多年生宿根草本植物，其中神经酰胺的含量很高，可达0． 15% ～ 0． 2%。魔芋作为一种富含神经酰胺类物质的资源植物引起人们极大的兴趣，神经酰胺的前体鞘磷脂通过与发酵结合利用磷脂酶C 的定向酶解可将结合态的神经酰胺释放出来。为了进一步提高魔芋中神经酰胺的提取率，有必要对魔芋中结合态的神经酰胺即鞘磷脂进行分析。
本文对魔芋中的神经酰胺类物质提取进行了研究，并利用高效液相/蒸发光散射检测对魔芋神经酰胺粗品中的结合态神经酰胺即鞘磷脂进行了定性定量分析，以期为魔芋资源的开发利用和神经酰胺类物质的工业化生产提供一定的依据。
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