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关键词：
规模养猪,生态农业,废弃物利用,环境保护
发表时间：
2013-09-14 11:32:26
摘 要: 规模养猪是专业化、集约化生产方式, 也是农业产业化经营的发展趋势。如果养猪场产生的大量粪尿得不到妥善处置和充分利用, 将对环境产生很大的危害。猪粪尿中含有大量的营养物质和生物质能, 以猪粪尿厌氧发酵为纽带, 充分利用沼液和沼渣作为发展种植业和渔业的肥料或饲料, 形成/ 农林渔牧0 生态农业体系, 不仅有效促进农村经济发展、增加农民收入, 而且能够保护生态环境、节约资源。剖析了小、中、大3 类猪场以沼气建设为纽带发展生态农业的规律、生产模式、系统结构及其效果。结果表明, 为了促进规模养猪健康发展, 形成/ 农林渔牧0 生态农业体系, 养猪专业户必须增强节约资源、保护环境的社会责任感, 政府要加强猪场污染物排放的监管, 同时制定优惠政策引导和促进猪粪尿资源综合利用。
我国有着悠久的养猪历史, 农村实行家庭承包制以后, 农户利用生产生活的废弃物养猪成为生猪生产和农民增收的重要途径之一[ 1] 。进入新世纪以后, 由于农民增收渠道增多、大城市近郊土地稀缺、政府对禽畜养殖的环境污染从严管制, 农户散养生猪逐步减少, 规模养猪快速发展, 并逐步向中部地区转移。比如, 2007 年江西全省年出栏生猪500 头以上的猪场共6 500 多个, 其中年出栏数达万头以上的157 个, 饲养的肉猪占全省年出栏总量2 500 @104 头的68%。
生猪规模养殖是一种专业化生产方式, 除了具有规模效益以外, 在疫病防治、品种更新换代、销售市场拓展等方面具有农户家庭养猪无法比拟的优势。但是, 生猪规模养殖产生的大量粪尿如得不到妥善处置、充分利用, 将对环境将产生很大的危害。
生猪规模养殖是一种专业化生产方式, 除了具有规模效益以外, 在疫病防治、品种更新换代、销售市场拓展等方面具有农户家庭养猪无法比拟的优势。但是, 生猪规模养殖产生的大量粪尿如得不到妥善处置、充分利用, 将对环境将产生很大的危害。
( 1) 大多数养猪场仅设置了一个堆粪场和沉淀池存放粪尿, 猪场周边蚊蝇成群、臭气熏天; 猪粪卖给或送给农民做肥料, 剩余的任其风吹雨淋, 粪水肆意流淌; 猪尿和冲洗猪栏废水经过沉淀池后, 直接排放到河道、水库中, 污染地表水, 进而污染土壤和地下水, 不少猪场附近的浅层地下水已经不能作为生活用水。有些猪场建在河道或水库旁边, 甚至建在四面环水的河流江心洲上, 对环境的影响更直接、更显著。
( 2) 部分猪场用厌氧法来处理猪粪尿( 江西6 500多个猪场中共有1 301 个养猪场修建了沼气
池) 在一定程度上降解了污染物质。但是, 大多数猪场猪粪尿厌氧处理产生的沼气、沼液没有得到充分利用。消耗不完的沼气朝空中排放, 沼液直接排放到山溪、沟渠、水库或鱼塘中, 使得水稻疯长, 粮食减产; 水库、鱼塘变为臭水塘。
( 2) 部分猪场用厌氧法来处理猪粪尿( 江西6 500多个猪场中共有1 301 个养猪场修建了沼气
池) 在一定程度上降解了污染物质。但是, 大多数猪场猪粪尿厌氧处理产生的沼气、沼液没有得到充分利用。消耗不完的沼气朝空中排放, 沼液直接排放到山溪、沟渠、水库或鱼塘中, 使得水稻疯长, 粮食减产; 水库、鱼塘变为臭水塘。
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