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关键词：
啤酒,废酵母泥,细胞壁,多糖提取
发表时间：
2012-12-18 09:04:51
摘 要 探讨夏桑菊提取的最佳工艺条件, 并比较提取物在不同提取剂中对羟自由基的清除作用。结果表明夏桑菊提取物除石油醚层外, 对羟自由基都有一定的清除作用, 其中乙酸乙酯提取物清除作用最强。
自由基是生物在氧化代谢过程中不断产生的物质, 羟自由基是目前所知道的活性氧中对生物体毒性最强, 危害性最大的一种自由基, 羟自由基清除率是反映药物抗氧作用的重要指标[ 1, 2] 。夏桑菊是由夏枯草、冬桑叶和甘菊混合而成, 源自清代著名温病学家吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”[ 3] 。夏桑菊的提取物中含挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等, 具有降血压, 扩张冠状动脉,防止冠脉粥样硬化等作用, 是一类天然有机抗氧化剂, 清除自由基的检测评价方法有许多, 如电子顺磁共振法, 电子自旋共振法, 发光法[ 4—6] 等, 这些方法一般需要昂贵的设备和复杂的自由基捕集技术。本文用乙醇从夏桑菊中提取具有抗氧化作用的物质, 然后依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取, 以吸光度大小比较不同体系对自由基的清除作用。
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