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关键词：
果酒,鸭梨,酿造,酵母,工艺
发表时间：
2012-10-22 15:46:30
摘要: 针对当前啤酒次品回收的自动化程度低的现状, 设计了全自动的啤酒次品回收机。该机电气控制部分包括主回路和控制回路, 主回路由2 台电机提供动力; 控制回路由过程控制、液位显示与控制和清洗控制回路等构成。本设计采用可编程控制器( PLC) 来实现该机过程控制, 并运用顺序设计法设计出比较完善的电气控制梯形图,提高了自动化程度。该设计装置若投入生产, 可以改变目前国内啤酒行业靠传统手工回收次品的现状, 自动完成啤酒生产中的次品回收。
啤酒生产过程中由于各种原因, 会产生次品, 比如酒液中有沉淀或有杂质、酒瓶没有洗干净或有破损、酒瓶上的标签贴不正等等。如今我国啤酒生产基本已经实现了自动化, 但是在啤酒次品回收过程中, 自动化程度几乎为零, 由于目前国内几乎没有一家啤酒企业实现啤酒回收的自动化, 还完全依靠传统的手工回收操作。手工回收有诸多的不足, 一是浪费劳动力资源; 二是可能造成回收过程的酒瓶破损; 三是传统的手工操作使酒液大量接触空气中的氧气和细菌, 使啤酒变质而不能再回收利用, 这样就降低了回收啤酒的质量。为了减少啤酒回收过程的人力资源浪费, 提高啤酒质量及企业经济效
益, 有必要设计一套自动化程度较高的啤酒次品回收装置[1]。
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