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关键词：
孕妇,专用,营养,研究,
发表时间：
2010-12-06 16:24:47
摘 要:对用四号溶剂浸出提取的可可脂中残留溶剂的测定提供了气相色谱分析方法。介绍了标准气体制作、色谱测定条件选择、标准曲线制作与定量等测定关键点及注意方面。
利用四号溶剂浸出油脂是一项比较新颖的油脂浸出技术,90 年代初获得国家发明专利并开始应用于浸出植物油厂。四号溶剂的主要成分为丁烷,商品用四号溶剂丁烷含量一般占98 %以上。利用四号溶剂浸出油脂工艺最大的特点是常温浸出、低温脱溶,能有效的保存油脂中的活性物质,消除因高温氧化引起的油脂色泽变深等,这对可可脂等商品外观比较突出的贵重油脂尤为重要[1 ] 。经过多年来的发展,该项技术日趋成熟,正越来越多的应用于植物油生产中。而经浸出后油脂的溶剂残留量检测,由于暂无国家检测标准,国内也鲜见测定方法介绍,基本还是空白。常熟市金成油脂有限公司2005 年开
始从压榨可可粕中提取可可脂,我所承担了生产过程及成品可可脂的四号溶剂残留检测工作。结合多
年来六号溶剂残留测定经验,参照《GB/ T 5009. 37 -2003 食用植物油卫生标准的分析方法》[ 2 ] ,经反复试验,摸索出一套顶空气相色谱分析方法,较好地解决了四号溶剂的残留检测,现就测定的有关问题作一介绍,供有关单位参考。
始从压榨可可粕中提取可可脂,我所承担了生产过程及成品可可脂的四号溶剂残留检测工作。结合多
年来六号溶剂残留测定经验,参照《GB/ T 5009. 37 -2003 食用植物油卫生标准的分析方法》[ 2 ] ,经反复试验,摸索出一套顶空气相色谱分析方法,较好地解决了四号溶剂的残留检测,现就测定的有关问题作一介绍,供有关单位参考。
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