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关键词：
关键词,泸州老窖,中国白酒,发展,贡献
发表时间：
2013-01-21 16:54:40
摘要:黄水是固态法白酒发酵的副产品,内含丰富的营养物质，利用黄水酯化液提高洋河名酒率,工艺流程采用混蒸续米查老五甑工艺,酯化液倒入底锅串蒸,其中头桶大米查30kg,二桶大米查25kg, 小米查10kg试验结果表明,名酒率提高8. 8 个百分点。
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