芦荟保健酒的研制

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摘要:芦荟有较高的药用和营养价值,以美国库拉索芦荟和黍米为主要原料,将制备好的米酒与鲜芦荟原汁按85B15的比例混合,用食用酒精调酒度达8%~ 10%,测糖分达8%~ 12%,经勾调混匀后压滤, 再经灭菌得芦荟保健酒。该酒红褐色,清澈透明,有米酒特有的醇香和芦荟的清香。( 丹妮)
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