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关键词：
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS),洛克沙生,阿散酸,硝苯胂酸,鸡肉,鸡肝
发表时间：
2012-02-27 14:10:09
高效液相色谱_电感耦合等离子体质谱同时分析鸡肉中洛克沙生_阿散酸和硝苯胂酸
张敏 | -> | 1486| 2| 0.235781MB |高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS),洛克沙生,阿散酸,硝苯胂酸,鸡肉,鸡肝
摘 要：建立一种同时测定鸡肉中洛克沙生、阿散酸和硝苯胂酸等3 种有机砷类制剂的高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography tandem inductively coupled plasma mass spectrometry，HPLC-ICPMS)分析方法。样品经甲醇溶液提取，采用Phenomenex Luna C18 色谱柱，体积分数0.05% 的三氟乙酸溶液- 甲醇作为流动相进行洗脱，经高效液相色谱分离，电感耦合等离子体质谱进行定性和定量分析。结果表明：1 ～50μg/kg 范围内各砷制剂线性良好，相关系数r2 均在0.99 以上；在1、2、10μg/kg 三个加标水平下进行方法验证，平均回收率为85.4%～103.1%，相对标准偏差为3.3%～7.2%；3 种有机砷类制剂的定量限均为1μg/kg。方法重现性好、灵敏度高、前处理简单，各项指标均满足国内外法规要求，适用于鸡肉中有机砷类制剂残留的分析检测。
阿散酸、洛克沙砷和硝苯胂酸等有机砷类制剂作为饲料添加剂已广泛应用于畜禽养殖业。有机砷类制剂具有刺激动物生长的作用和较广的抗菌谱，可改善禽肉肉质、提高饲料利用率，对于畜牧业的发展具有重要意义，但是有机砷也具有一定毒性，过量添加可使动物中枢神经系统失调，并促使脑病和视神经萎缩的发病率升高，而且有机砷在动物体内的代谢过程可能残留或降
解为其他砷化物，对动物产生毒害作用，同时威胁人体健康。我国食品和饲料卫生标准均对食品和饲料原料产品中的砷含量作了严格规定，日本肯定列表规定禽肉产品中洛克沙砷和硝苯胂酸的允许残留量分别为0.15mg/kg和0.20mg/kg。为了监控有机砷类制剂的使用和潜在危害，建立准确可靠的检测方法具有重要的现实意义。
目前，有机砷类制剂的检测方法主要有高效液相色谱法[1- 3]、气相色谱质谱法[4 ]、液相色谱质谱法[5- 6]、液相色谱- 氢化物发生- 原子荧光法[7-8]和高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography tandem inductively coupled plasma mass spectrometry，HPLC-ICP-MS)[9-10]。其中，高效液相色谱法灵敏度低、受杂质干扰较大，气相色谱质谱法需进行衍生化、样品前处理复杂、方法重现性差，液相色谱质谱法易受基质干扰、方法的前处理要求较高，而高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法具有前处理简单、抗干扰能力强和灵敏度高等特点。本研究拟采用高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法，建立同时分析鸡肉中洛克沙生、阿散酸和硝苯胂酸的检测方法。
解为其他砷化物，对动物产生毒害作用，同时威胁人体健康。我国食品和饲料卫生标准均对食品和饲料原料产品中的砷含量作了严格规定，日本肯定列表规定禽肉产品中洛克沙砷和硝苯胂酸的允许残留量分别为0.15mg/kg和0.20mg/kg。为了监控有机砷类制剂的使用和潜在危害，建立准确可靠的检测方法具有重要的现实意义。
目前，有机砷类制剂的检测方法主要有高效液相色谱法[1- 3]、气相色谱质谱法[4 ]、液相色谱质谱法[5- 6]、液相色谱- 氢化物发生- 原子荧光法[7-8]和高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography tandem inductively coupled plasma mass spectrometry，HPLC-ICP-MS)[9-10]。其中，高效液相色谱法灵敏度低、受杂质干扰较大，气相色谱质谱法需进行衍生化、样品前处理复杂、方法重现性差，液相色谱质谱法易受基质干扰、方法的前处理要求较高，而高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法具有前处理简单、抗干扰能力强和灵敏度高等特点。本研究拟采用高效液相色谱- 电感耦合等离子体质谱法，建立同时分析鸡肉中洛克沙生、阿散酸和硝苯胂酸的检测方法。
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