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关键词：
动力学,光度法,啤酒,甲醛
发表时间：
2012-12-13 16:14:12
摘 要: 通过高效液相色谱从仙草乙醇萃取物中分离并制备出样品, 利用紫外光谱、质谱、红外光谱、核磁共振方法鉴定其为表儿茶素, 从而建立了从仙草中分离制备表儿茶素的方法。
表儿茶素( Epicatechin)属于儿茶素类, 儿茶素类物质是一种重要的酚类物质。植物中的天然抗氧化成分除了生育醇、抗坏血酸、类胡萝卜素、生物碱之外, 酚类物质是分布最广、种类及含量最多的成分。经研究表明, 儿茶素类物质具有清除自由基、抑制肿瘤、抗诱变、抗病毒、降脂助消化、护肤美容等多种生物活性[ 1] 。
仙草(H siantsao, M esona procumbens Hemsl)属于唇形科草本植物, 在我国分布广泛。对其抗氧化成分的研究分析已表明, 仙草水萃取物的抗氧化性极佳, 强于生育醇, 稍优于二丁基羟基甲苯
( BHT ) [ 2] 。洪千雅等[ 3, 4 ] 的研究结果表明, 仙草提取物中的主要抗氧化组分为原儿茶酸、咖啡酸、豆甾醇、熊果酸、山奈酚、芹菜素等, 其中主要为多酚类物质。而从仙草中提取分离制备得到表儿茶素还未见文献报道。
仙草(H siantsao, M esona procumbens Hemsl)属于唇形科草本植物, 在我国分布广泛。对其抗氧化成分的研究分析已表明, 仙草水萃取物的抗氧化性极佳, 强于生育醇, 稍优于二丁基羟基甲苯
( BHT ) [ 2] 。洪千雅等[ 3, 4 ] 的研究结果表明, 仙草提取物中的主要抗氧化组分为原儿茶酸、咖啡酸、豆甾醇、熊果酸、山奈酚、芹菜素等, 其中主要为多酚类物质。而从仙草中提取分离制备得到表儿茶素还未见文献报道。
本文通过高效液相色谱从仙草乙醇提取物中分离制备出表儿茶素, 并通过紫外光谱、质谱、红外光
谱、核磁共振四个方面对其进行结构鉴定, 从而建立了从仙草中分离制备表儿茶素的方法。
谱、核磁共振四个方面对其进行结构鉴定, 从而建立了从仙草中分离制备表儿茶素的方法。
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