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关键词：
自制,酸奶,乳脂,共轭,油酸,免疫,调节作用,影响,
发表时间：
2011-03-01 15:10:30
摘 要：目的：建立玉米须中刺芒柄花素含量测定的方法。方法：运用高效液相色谱法测定，色谱柱为HypersilC18 (4.6mm × 250mm，5μm)，流动相为甲醇-0.1% 磷酸(55:45，V/V)，流速0.8ml/min；检测波长254nm。结果：刺芒柄花素在2.3～23μg/ml 范围内线性关系良好，r=0.9991。平均回收率为96.93%，RSD 为1.30%。结论：本法方便、准确，可以用于玉米须的质量控制。
关键词：玉米须；刺芒柄花素；高效液相色谱
关键词：玉米须；刺芒柄花素；高效液相色谱
玉米须为禾本科植物玉蜀黍(Zea mays L.)的干燥花柱和柱头。最早药用记载见于《滇南本草》，具有利尿消肿，平肝利胆之功效，临床用于急、慢性肾炎，肝炎，高血压，糖尿病，湿热黄胆等症，为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985 版收录的常用药材品种之一[ 1 ] 。据分析，玉米须中含有黄酮类、多糖和有机酸类等成分[ 2 - 3 ]，其中的刺芒柄花素具有抗脂质过氧化、抑制螺杆菌等活性[ 4 - 5 ]。目前有关玉米须中该种黄酮类成分的含量测定尚未见报道[6]。为此，本实验采用HPLC 法测定玉米须中刺芒柄花素的含量，从而为玉米须的质量控制研究提供一定依据。
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