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关键词：
桑,精油,棕榈酸,萜类化合物,气相色谱-质谱法
发表时间：
2012-02-28 10:41:16
摘要:研究了莲的非可食用部分荷叶、莲子心、莲房、藕节、莲子壳和藕皮中生物碱的组分及含量。采用乙醇水溶液从非可食用部分提取生物碱，然后用高效液相色谱法进行测定。结果表明莲子心提取物中含有5 种主要的生物碱，其中4 种为莲心碱、异莲心碱、荷叶碱和甲基莲心碱。除莲子心外的其他部分的提取物组分较相似，都含有6 ～ 8 种主要的生物碱。荷叶碱在荷叶中的含量最高，可达149． 64 μg /g; 莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱在莲子心中的含量最高，分别为457． 76、6155． 85、1420． 90 μg /g。莲的六个非可食用部分中都含有5 ～ 8 种主要的生物碱，有很好的开发利用价值。
莲科植物莲( Nelumbo nucifera Gaertn) 为多年生水生草本植物，我国南北方均有栽培。它是一种较重要的经济作物，不仅是营养价值较高的食品，其非可食用部分也一直被中医临床作为药物用以治疗多种疾病［1］。现代医学研究发现荷叶生物碱有降脂减肥［2］，抗动脉粥样化［3］，抗HIV 病毒［4］，抑菌［5，6］和抗氧化、保肝［7］等活性。莲子心含有淀粉、蛋白
质、多种维生素以及大量的生物碱类、黄酮类、挥发油类等活性物质; 其中莲心生物碱具有降血压、抗心律失常、抗心肌缺血、抗血小板凝集、抗脂质过氧化［1］，以及抑制小鼠运动活性［8］和抗HIV 病毒［4］等作用。但没有见到前人对莲房生物碱研究报道。藕节、莲子壳、藕皮都含鞣质、淀粉、蛋白质、多种维生素、少量生物碱及黄酮［1］，这些部分中生物碱被深入研究较少。本实验以荷叶、莲子心、莲子壳、莲房、藕节、藕皮为原料，提取生物碱并进行纯化，然后以荷叶碱、莲心碱、甲基莲心碱、异莲心碱标准品为对照品，采用高效液相色谱法对提取物中生物碱种类和含量进行测定和比较。为系统的研究莲的各部分中的生物碱的种类和活性提供依据，为莲资源的合理利用及药理学研究奠定基础。
质、多种维生素以及大量的生物碱类、黄酮类、挥发油类等活性物质; 其中莲心生物碱具有降血压、抗心律失常、抗心肌缺血、抗血小板凝集、抗脂质过氧化［1］，以及抑制小鼠运动活性［8］和抗HIV 病毒［4］等作用。但没有见到前人对莲房生物碱研究报道。藕节、莲子壳、藕皮都含鞣质、淀粉、蛋白质、多种维生素、少量生物碱及黄酮［1］，这些部分中生物碱被深入研究较少。本实验以荷叶、莲子心、莲子壳、莲房、藕节、藕皮为原料，提取生物碱并进行纯化，然后以荷叶碱、莲心碱、甲基莲心碱、异莲心碱标准品为对照品，采用高效液相色谱法对提取物中生物碱种类和含量进行测定和比较。为系统的研究莲的各部分中的生物碱的种类和活性提供依据，为莲资源的合理利用及药理学研究奠定基础。
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