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关键词：
金银花,提取物,裂解,产物,
发表时间：
2010-12-09 13:08:42
对烟草及烟草制品中的脱氧果糖嗪测定方法进行研究,确定采用超声波提取,以蒸馏水为提取溶剂测定烟草及烟草制品中的脱氧果糖嗪含量,方法的重复性好(RSD 小于5 %) 、回收率高(大于91 %) 。采用该方法检测了包括烤烟、白肋烟、香料烟在内的20 种烟叶样品和25 种卷烟烟丝样品,结果显示在20 种烟叶样品中均未检测到脱氧果糖嗪的存在,国产卷烟基本无脱氧果糖嗪的存在或含量极低,而一些进口混合性卷烟则有较高含量的脱氧果糖嗪。
脱氧果糖嗪(Deoxyfructosazine ,简称DOF) 属于多羟基烷基吡嗪类化合物,是棕色化反应的重要中间体,作为一类有效的烟用香原料,早已被广泛应用于卷烟的加香加料[1 ] ,它有如下两个异构体(见图1) 。
图1 脱氧果糖嗪两种异构体的结构式
国外对脱氧果糖嗪的研究开始于20 世纪初,70年代研究最多,包括烟草中脱氧果糖嗪的定性定量研究、棕色化反应中脱氧果糖嗪的分析鉴定研究、立体结构研究和加香加料作用研究等。根据日本烟草公司和美国雷诺公司[1 ] 的工作人员所给出的数据来看,2 ,52脱氧果糖嗪在烤烟中的含量为0. 029 %,2 ,6-脱氧果糖嗪在烤烟中的含量为0. 033 %。
资料显示[ 223 ] ,脱氧果糖嗪及其异构体早在70年代就被应用于国外烟草公司的卷烟产品中,如Philip Morris 公司、Brown & Williamson 公司等,并且在美国、欧洲和日本均有多项关于脱氧果糖嗪应用于烟用加香加料技术的专利。1978 年,日本的河本正彦和土田k 信[ 2 ] 申请了关于应用脱氧果糖嗪及其异构体改善卷烟香味的专利。该专利分别采用果糖和甲酸铵、葡萄糖和氨气、葡萄糖和甲酸铵、果糖和碳酸铵以及葡萄糖和氨水反应来制备脱氧果糖嗪及多羟基烷基吡嗪类化合物,并对得到的几种多羟基烷基吡嗪类化合物在白肋烟、烟草薄片和膨胀烟丝组成的叶组配方上的应用进行了研究,结果发现添加脱氧果糖嗪可以改善该配方的香气、吃味, 减小刺激。1994 年美国雷诺公司的ShuChikuen 等人[ 3 ] 申请了烟草处理过程的专利。该专利指出,在烟草的处理过程中同时加入一些氨的弱酸盐和糖类(葡萄糖、果糖、半乳糖等) 会对烟草的吃味起改良作用。
资料调研结果表明国外对脱氧果糖嗪类化合物的研究比较活跃,但是出于商业原因,详细的公
开性科研报道比较少见。国内至今尚未开展此项技术的系统研究。
国外对脱氧果糖嗪的研究开始于20 世纪初,70年代研究最多,包括烟草中脱氧果糖嗪的定性定量研究、棕色化反应中脱氧果糖嗪的分析鉴定研究、立体结构研究和加香加料作用研究等。根据日本烟草公司和美国雷诺公司[1 ] 的工作人员所给出的数据来看,2 ,52脱氧果糖嗪在烤烟中的含量为0. 029 %,2 ,6-脱氧果糖嗪在烤烟中的含量为0. 033 %。
资料显示[ 223 ] ,脱氧果糖嗪及其异构体早在70年代就被应用于国外烟草公司的卷烟产品中,如Philip Morris 公司、Brown & Williamson 公司等,并且在美国、欧洲和日本均有多项关于脱氧果糖嗪应用于烟用加香加料技术的专利。1978 年,日本的河本正彦和土田k 信[ 2 ] 申请了关于应用脱氧果糖嗪及其异构体改善卷烟香味的专利。该专利分别采用果糖和甲酸铵、葡萄糖和氨气、葡萄糖和甲酸铵、果糖和碳酸铵以及葡萄糖和氨水反应来制备脱氧果糖嗪及多羟基烷基吡嗪类化合物,并对得到的几种多羟基烷基吡嗪类化合物在白肋烟、烟草薄片和膨胀烟丝组成的叶组配方上的应用进行了研究,结果发现添加脱氧果糖嗪可以改善该配方的香气、吃味, 减小刺激。1994 年美国雷诺公司的ShuChikuen 等人[ 3 ] 申请了烟草处理过程的专利。该专利指出,在烟草的处理过程中同时加入一些氨的弱酸盐和糖类(葡萄糖、果糖、半乳糖等) 会对烟草的吃味起改良作用。
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