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酒精发酵技术的进展

王洪亮 | -> | 971| 0| 422.668MB |酒精,发酵工艺,传统工艺改进,新技术

王洪亮 王洪亮 | 文档量 |浏览量27039

摘要$ 介绍了对酒精发酵技术传统工艺的各个方面改进!系统阐述了真空发酵"固定化"萃取发酵"气提发酵"膜分离等发酵新技术的原理及其发展状况!并对以后的研究提出了方向#
    在科技发展’社会进步’人类生活丰富方便的同时"能源短缺’环境恶化越来越威胁人类的生存(寻找清洁可再生的能源"成为各国科技工作者面临的重大课题) 发酵法生产乙醇再次引起大家的注意)
    发酵法制乙醇有悠久的历史"但传统工艺生产效率低"能耗高造成成本过高)为了降低发酵法生产乙醇的成本"各国学者进行了大量的研究"提出了许多新的方法和工艺)
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