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关键词：
气相色谱－质谱,化妆品,苯甲醇,苯甲酸及其盐
发表时间：
2012-03-01 11:54:26
［摘要］ 目的: 确定气相色谱法测定转基因油菜籽中碘含量的方法。方法: 油菜籽样品在碱性条件下经炭化、灰化、溶解浸提，将样品中的有机碘或无机碘都转化为碘离子，再与丁酮衍生成碘代丁酮用气相色谱电子捕获检测器测定。结果:最低检测质量浓度为0． 0072 mg /kg; 0． 02 ～ 0． 2( μg /ml) 的线性关系良好，其相关系数r = 0． 9994; 对高中低不同浓度的回收率为92% ～ 99%; 相对标准偏差为3． 8% ～ 5． 2%。结论: 此方法能够用于转基因油菜籽中碘的测定。
目前我国转基因植物以它高产量抗虫害等优势被广泛地应用于饮食生活中，但其安全性一直是人们关注和研究的重要课题。转基因油菜籽中碘的含量是决定其能否代替非转基因油菜籽的条件之一。因为碘是人体必需的微量元素，当人体摄入碘不足时，机体因缺碘即可引起碘缺乏病( 简称IDD) 。IDD 是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称，因此转基因油菜籽中碘的测定尤显重要。使用食品中碘的测定方法如GB － 4513． 23 － 2010( 婴幼儿食品和乳品中碘的测定) ［1］不能将碘从油菜籽中完全提取出来。完全引用海带中碘的测定方法［2］也不能达到很好的效果。我们通过大量的实验确定油菜籽经过严格温度下的干式灰化法，气相色谱电子捕获检测器测定。其线性、准确度实验、精密度实验都能达到很好的效果。
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