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关键词：
固定化脂质体色谱,当归补血汤,活性成分,相关性分析,小肠吸收
发表时间：
2011-07-25 10:18:52
谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的高效液相色谱检测及质谱确证
OV公司 | -> | 856| 1| 0.288458MB |脱氧雪腐镰刀菌烯醇,大气压化学电离质谱,免疫亲和柱
摘 要 建立了谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇DON的高效液相色谱检测和质谱确证方法。样品用水提取,通
过免疫亲和柱进行富集和净化,以Hypersil BDS C18柱为分离柱,乙腈2水(10∶90, V /V )混合溶剂为流动相进行高效液相色谱分离和检测,利用大气压化学电离质谱(APCI)进行阳性结果的鉴定和确认。在小麦、大麦和面粉等样品中,本方法在0. 1～10μg/g添加范围内的回收率为82. 4%～103% ,相对标准偏差1. 4% ～7. 6% ,检出限0. 1μg/g。
过免疫亲和柱进行富集和净化,以Hypersil BDS C18柱为分离柱,乙腈2水(10∶90, V /V )混合溶剂为流动相进行高效液相色谱分离和检测,利用大气压化学电离质谱(APCI)进行阳性结果的鉴定和确认。在小麦、大麦和面粉等样品中,本方法在0. 1～10μg/g添加范围内的回收率为82. 4%～103% ,相对标准偏差1. 4% ～7. 6% ,检出限0. 1μg/g。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇( deoxynivalenol,DON) )又称呕吐毒素( vomitoxin)属单端孢霉烯族化合物,广泛存在于小麦、大麦和玉米等谷物之中,是污染粮食的主要真菌性毒素,也是赤霉病麦引起人、畜中毒的主要毒素。其分子式为C15H20O6 ,分子量296. 3,结构见图1[ 1 ] 。虽然其毒性与其它真菌毒素相比较低(小鼠经口LD50 = 9. 2 mg/kg) ,但由于它在谷物中最易滋生,因此中毒发病率较高,对动物的生长和饮食产生较大的影响。目前一些国家已制订了谷物中DON 的限量标准,加拿大规定供人食用小麦中DON的限量标准为2 mg/kg,婴儿食品为1mg/kg,美国FDA建议供人食用小麦制品中DON的含量为 1mg/kg,我国国家标准GB1632921996 中规定供人食用的谷物DON 含量不得超过1 mg/kg[ 2 ] 。
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