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关键词：
祛湿止痒颗粒,苦参,白鲜皮,牡丹皮,蒸发光散射,地肤子皂苷Ic
发表时间：
2011-09-30 14:12:19
摘 要：目的 建立免疫亲合柱（IAC）-高效液相色谱-蒸发光散射（HPLC-ELSD）检测常用中药中赭曲霉毒素（OTA）的方法。方法 样品经甲醇-水（85∶15）振荡提取后，通过IAC 净化洗脱，HPLC 分离定量。结果 OTA 在2～200 ng/mL，呈良好的线性关系，r 为0.998 9；OTA 的最低检出限为0.5 ng/g；回收率为89.8%～94.6%，RSD 为3.1%～6.9%。结论 建立的IAC-HPLC 方法检测常用中药中OTA 无干扰性杂峰，结果准确可靠。
赭曲霉毒素（ochratoxin A，OTA）是赭色曲霉属和几种青霉属真菌产生的有毒代谢产物。OTA 广泛地分布于发霉的谷物（如小麦、大麦、玉米）、豆类、奶酪、葡萄干等食品中，在世界各地均有存在。动物实验表明，OTA 具有较强的致癌活性和致畸作用，威胁到人类的健康[1]。目前世界上多个国家和地区均制订了OTA 的最大允许限量（maximumresidue limit，MRL）。我国粮食卫生标准中规定OTA在谷类、豆类中的MRL 为5 ng/g。
测定OTA 的方法主要有高效液相色谱法（HPLC）、薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）和酶联免疫吸附法（ELISA）等。由于OTA 在样品中的量甚微，而共存干扰物质较多，因此在检测过程中，提取和净化是十分关键的步骤。目前一般采用有机溶剂或有机溶剂-水体系提取，净化的方式主要有液-液萃取及C18、中性氧化铝、弗罗里硅土（Florisil）固相萃取法等。随着生物化学技术的发展，国内外学者越来越多地采用免疫亲合柱（IAC）净化样品。中华人民共和国国家标准GB/T 23502-2009中对食品样品采用了IAC 净化方法。IAC 具有操作简便、专属性好、溶剂消耗少、净化效果好等特点。
现有研究中采用高效液相色谱法检测OTA 时，多配备荧光检测器。目前还未见有采用高效液相色
谱-蒸发光散射（HPLC-ELSD）检测OTA 的报道，关于OTA 在中药中的分析研究也鲜有报道。本实验采用IAC 净化，建立HPLC-ELSD 分离测定中药中OTA 的新方法，为建立快速准确检测中药中OTA的方法提供参考。
测定OTA 的方法主要有高效液相色谱法（HPLC）、薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）和酶联免疫吸附法（ELISA）等。由于OTA 在样品中的量甚微，而共存干扰物质较多，因此在检测过程中，提取和净化是十分关键的步骤。目前一般采用有机溶剂或有机溶剂-水体系提取，净化的方式主要有液-液萃取及C18、中性氧化铝、弗罗里硅土（Florisil）固相萃取法等。随着生物化学技术的发展，国内外学者越来越多地采用免疫亲合柱（IAC）净化样品。中华人民共和国国家标准GB/T 23502-2009中对食品样品采用了IAC 净化方法。IAC 具有操作简便、专属性好、溶剂消耗少、净化效果好等特点。
现有研究中采用高效液相色谱法检测OTA 时，多配备荧光检测器。目前还未见有采用高效液相色
谱-蒸发光散射（HPLC-ELSD）检测OTA 的报道，关于OTA 在中药中的分析研究也鲜有报道。本实验采用IAC 净化，建立HPLC-ELSD 分离测定中药中OTA 的新方法，为建立快速准确检测中药中OTA的方法提供参考。
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