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关键词：
食品包装,聚苯乙烯树脂,苯乙烯,乙苯,液氮冷冻粉碎,外标法
发表时间：
2012-02-26 11:26:50
气相色谱_质谱联用法测定食品纸包装材料中的多氯联苯
李丹 | -> | 813| 6| 307.438MB |超声萃取,气质联用法,三重串联四极杆气相色谱／质谱,食品纸包装材料,多氯联苯
摘 要 建立了一种测定食品纸包装材料中多氯联苯的方法。采用超声萃取法提取样品，通过固相萃取柱净化、无水硫酸钠脱水、浓缩后，用气质联用法进行测定。该方法的检出限为１０ｇ／ｋｇ，回收率为７５％～９６％，相对标准偏差为２．９％～６．９％。并初步建立了三重串联四极杆气相色谱／质谱／质谱验证方法，该方法的检出限为１μｇ／ｋｇ。
多氯联苯（ＰＣＢｓ）是重要的内分泌干扰物［１，２］，具有致畸、致癌和致突变作用［３］，是危害人类健康的重要有机污染物。由于其难降解，并可远距离迁移［４，５］，导致了污染在全球的传播。研究发现，纸包装材料中也出现了ＰＣＢｓ。其来源主要有四个方面：
一是印刷油墨，二是添加废纸，三是在造纸工艺过程中产生的，四是在加工、搬运和贮藏纸制品过程中被环境中的ＰＣＢｓ污染。食品纸包装材料作为直接接触食品的包装物，其所含污染物的迁移直接危害消费者的身体健康［６］。因此世界各国对食品包装的卫生安全问题进行了大量的研究，制订了越来越严格的卫生限量标准［７］。欧盟委员会已经规定，与食品直接接触的纸和纸板中ＰＣＰｓ的限量值为２ｍｇ／ｋｇ，并且还制定了ＥＮ １５３１８－１９９９［８］。
样品中ＰＣＢｓ检测分析有多种方法，如薄层色谱法（ＴＬＣ）、高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）、超临界色谱法（ＳＦＣ）、红外光谱法（ＩＲ）、气相色谱法（ＧＣＥＣＤ）、气质联用（ＧＣ－ＭＳ）等。气质联用技术是目前最有效的测定方法之一，它具有高分离能力、高灵敏度和高分析速度等优点［９，１０］。
鉴于我国食品纸包装材料中的ＰＣＢｓ检测的研究和报道较少，建立食品纸包装材料中ＰＣＢｓ的检测方法，对食品纸包装材料中ＰＣＰｓ开展检测和预警研究，了解ＰＣＰｓ对食品纸包装的污染现状，对防止我国食品纸包装中ＰＣＰｓ质量安全事件的发生具有重要意义。
本实验采用超声萃取方法制样，用气质联用仪（ＧＣ－ＭＳ）进行测定，初步建立了可快速测定食品纸包装材料中多氯联苯的方法。
一是印刷油墨，二是添加废纸，三是在造纸工艺过程中产生的，四是在加工、搬运和贮藏纸制品过程中被环境中的ＰＣＢｓ污染。食品纸包装材料作为直接接触食品的包装物，其所含污染物的迁移直接危害消费者的身体健康［６］。因此世界各国对食品包装的卫生安全问题进行了大量的研究，制订了越来越严格的卫生限量标准［７］。欧盟委员会已经规定，与食品直接接触的纸和纸板中ＰＣＰｓ的限量值为２ｍｇ／ｋｇ，并且还制定了ＥＮ １５３１８－１９９９［８］。
样品中ＰＣＢｓ检测分析有多种方法，如薄层色谱法（ＴＬＣ）、高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）、超临界色谱法（ＳＦＣ）、红外光谱法（ＩＲ）、气相色谱法（ＧＣＥＣＤ）、气质联用（ＧＣ－ＭＳ）等。气质联用技术是目前最有效的测定方法之一，它具有高分离能力、高灵敏度和高分析速度等优点［９，１０］。
鉴于我国食品纸包装材料中的ＰＣＢｓ检测的研究和报道较少，建立食品纸包装材料中ＰＣＢｓ的检测方法，对食品纸包装材料中ＰＣＰｓ开展检测和预警研究，了解ＰＣＰｓ对食品纸包装的污染现状，对防止我国食品纸包装中ＰＣＰｓ质量安全事件的发生具有重要意义。
本实验采用超声萃取方法制样，用气质联用仪（ＧＣ－ＭＳ）进行测定，初步建立了可快速测定食品纸包装材料中多氯联苯的方法。
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