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关键词：
陈化小麦,玉米,传统工艺,生料发酵
发表时间：
2013-11-15 09:14:18
摘要：为了研究化肥氮在保护地土壤-蔬菜系统中的当季利用与损失，在浙江嘉兴和云南昆明15 个点位上进行15N 田间微区试验。结果表明，保护地莴苣化肥氮当季利用率为8.32%~14.52%，保护地西芹化肥氮当季利用率为6.34%~13.85%，保护地结球生菜化肥氮当季利用率为11.34%。相同土壤、同一种类蔬菜保护地种植中，随着保护地种植年限的增加，蔬菜对化肥氮当季利用率显著降低。莴苣和西芹吸收化肥氮和土壤氮的比例在不同种植年限保护地土壤上差异不显著。当季蔬菜收获后，0～20 cm 土层15N 丰度和化肥氮残留量显著高于20 cm 以下各土层。在保护地莴苣种植系统中，施入土壤中的化肥氮有18.98％～42.5％损失。在保护地西芹种植系统中，有11.7%~18.9%损失。在保护地生菜种植系统中，施入土壤中的化肥氮有16.0％损失。
蔬菜保护地栽培能够形成蔬菜的反季节生产，是我国蔬菜生产发展的主要趋势。此种生产方式蔬菜产量高、养分循环强度大，在实际生产中，菜农非常注重肥料的施用，尤其是氮肥。而长期大量施用氮肥将导致土壤中硝态氮累积[1]，蔬菜品质下降[2]，蔬菜对氮肥的利用率降低[3-4]。Zotarelli 等[5]通过3 a 的田间试验证实，番茄氮肥利用率随施氮量的增加而降低，当施氮量超过220 kg·hm-2 时，番茄氮肥利用率显著降低。Carranca 等[6]研究表明，在土壤供氮充足的情况下，继续增施化肥氮，会造成化肥氮的当季利用率偏低。
近几年，太湖流域保护地蔬菜生产向高效化方向迅速发展，蔬菜氮肥投入量均较高，每茬次氮肥投入量甚至超过750 kg·hm-2[7]。杜连凤[8]采用微区试验研究表明，大蒜化肥氮当季利用率平均为8.31％。闵炬等[9]对太湖地区保护地黄瓜和番茄化肥氮当季利用率进行研究得出，黄瓜氮肥当季利用率为16.16%~22.48%，番茄化肥当季利用率为18.4%~29.3%。在滇池流域，雷宝坤等[10]证实，滇池湖滨带保护地西芹氮肥利用率为4.3%~15.1%。杜彩艳等[11]对不同氮磷钾配比下花椰菜氮肥利用进行研究，得出花椰菜化肥氮当季利用率为16.05%~31.13%。
我国保护地栽培大多是小农户经营，蔬菜的轮作类型、施肥和管理方式等存在一定的差异，影响蔬菜对氮的吸收利用。因此，要了解一个区域内蔬菜当季氮吸收利用和损失情况，需要同时进行多点位氮肥试验，而保护地蔬菜多点氮肥试验的研究未见报道。本文对太湖和滇池流域保护地蔬菜氮肥当季去向进行研究，以明确我国蔬菜种植区氮肥当季利用率和损失率，使所得数据一方面为同类研究者提供参考，另一方面对于指导菜农合理施肥、安全生产、维护生态环境提供理论依据。
近几年，太湖流域保护地蔬菜生产向高效化方向迅速发展，蔬菜氮肥投入量均较高，每茬次氮肥投入量甚至超过750 kg·hm-2[7]。杜连凤[8]采用微区试验研究表明，大蒜化肥氮当季利用率平均为8.31％。闵炬等[9]对太湖地区保护地黄瓜和番茄化肥氮当季利用率进行研究得出，黄瓜氮肥当季利用率为16.16%~22.48%，番茄化肥当季利用率为18.4%~29.3%。在滇池流域，雷宝坤等[10]证实，滇池湖滨带保护地西芹氮肥利用率为4.3%~15.1%。杜彩艳等[11]对不同氮磷钾配比下花椰菜氮肥利用进行研究，得出花椰菜化肥氮当季利用率为16.05%~31.13%。
我国保护地栽培大多是小农户经营，蔬菜的轮作类型、施肥和管理方式等存在一定的差异，影响蔬菜对氮的吸收利用。因此，要了解一个区域内蔬菜当季氮吸收利用和损失情况，需要同时进行多点位氮肥试验，而保护地蔬菜多点氮肥试验的研究未见报道。本文对太湖和滇池流域保护地蔬菜氮肥当季去向进行研究，以明确我国蔬菜种植区氮肥当季利用率和损失率，使所得数据一方面为同类研究者提供参考，另一方面对于指导菜农合理施肥、安全生产、维护生态环境提供理论依据。
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