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关键词：
茄果类蔬菜,甲基毒死蜱,残留量,高效液相色谱,固相萃取
发表时间：
2012-02-27 13:55:40
摘 要：采用高效液相色谱- 二极管阵列检测器对番茄、辣椒和茄子中甲基毒死蜱残留量进行测定。样品用乙腈提取后，经Carb/NH2 固相萃取小柱净化，用C8 液相色谱柱、二极管阵列检测器，对甲基毒死蜱残留量的测定可取得满意的结果。该方法样品平均加标回收率为80.7%～92.4%，相对标准偏差为1.1%～4.6%；蔬菜中甲基毒死蜱检出下限为0.02mg/kg。
甲基毒死蜱(chlorpyrifos-methyl)是一种广谱有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，无内吸性，在土壤中无持效性，作为粮食储藏保护剂，可用于代替马拉硫磷防治贮藏谷物中的害虫，同时也可防治各种叶类作物上的害虫及蚊成虫、蝇类、水生幼虫和卫生害虫， 应用广泛。
甲基毒死蜱的主要作用机制是通过抑制乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase，AChE)活性使得突触和神经肌肉接头处的乙酰胆碱累积导致神经信号传导阻滞而引起中毒反应[ 1 -2 ]，对人有一定的毒性。因此有些国家已经制定了甲基毒死蜱的最大残留限量，如大白菜(日本、中国)≤ 0.1mg/kg，番茄(日本)≤ 0.5mg/kg，结球甘蓝(中国)≤ 0.1mg/kg，韭菜和其他叶菜类蔬菜(中国)≤ 0.5mg/kg，米(欧盟)≤ 0.01mg/kg，蔬菜、甜菜(欧盟)≤ 0.03mg/kg。另外，欧盟准备将茄子上甲基毒死蜱的允许残留量从原来的0.5mg/kg 提升至1.0mg/kg[3]。
关于甲基毒死蜱的残留分析已有一些报道[4-11]。范志先等[4]用气相色谱- 火焰光度检测器(gas chromatographyflamephotometric detector，GC-FPD)对甘蓝及土壤上的甲基毒死蜱残留动态进行了研究，刘辉等[5]采用超高效液相色谱串联质谱测定了水果、蔬菜中包括甲基毒死蜱在内的11 种有机磷农药残留。张超等[6]采用液相色谱对对水、土壤和蔬菜中毒死蜱、甲基毒死蜱残留检测前处理方法进行了研究。孙大利等[7]采用气相色谱- 电子捕获检测器(GCelectroncapture detector，GC-ECD)测定了水果中包括甲基毒死蜱的9 种农药残留。但番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜中甲基毒死蜱残留量的测定还鲜有报道。本实验优化前处理和色谱条件，测定茄果类蔬菜中甲基毒死蜱的含量，以期为其测定方法的建立提供一定的参考依据。
甲基毒死蜱的主要作用机制是通过抑制乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase，AChE)活性使得突触和神经肌肉接头处的乙酰胆碱累积导致神经信号传导阻滞而引起中毒反应[ 1 -2 ]，对人有一定的毒性。因此有些国家已经制定了甲基毒死蜱的最大残留限量，如大白菜(日本、中国)≤ 0.1mg/kg，番茄(日本)≤ 0.5mg/kg，结球甘蓝(中国)≤ 0.1mg/kg，韭菜和其他叶菜类蔬菜(中国)≤ 0.5mg/kg，米(欧盟)≤ 0.01mg/kg，蔬菜、甜菜(欧盟)≤ 0.03mg/kg。另外，欧盟准备将茄子上甲基毒死蜱的允许残留量从原来的0.5mg/kg 提升至1.0mg/kg[3]。
关于甲基毒死蜱的残留分析已有一些报道[4-11]。范志先等[4]用气相色谱- 火焰光度检测器(gas chromatographyflamephotometric detector，GC-FPD)对甘蓝及土壤上的甲基毒死蜱残留动态进行了研究，刘辉等[5]采用超高效液相色谱串联质谱测定了水果、蔬菜中包括甲基毒死蜱在内的11 种有机磷农药残留。张超等[6]采用液相色谱对对水、土壤和蔬菜中毒死蜱、甲基毒死蜱残留检测前处理方法进行了研究。孙大利等[7]采用气相色谱- 电子捕获检测器(GCelectroncapture detector，GC-ECD)测定了水果中包括甲基毒死蜱的9 种农药残留。但番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜中甲基毒死蜱残留量的测定还鲜有报道。本实验优化前处理和色谱条件，测定茄果类蔬菜中甲基毒死蜱的含量，以期为其测定方法的建立提供一定的参考依据。
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