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关键词：
还原,变性,体积,
发表时间：
2010-04-10 14:29:27
摘要：目的 比较花椒和青椒挥发油化学成分差异。方法 对花椒和青椒果皮挥发油进行提取，采用气相色谱- 质谱联用法（GC-MS）对两种花椒的挥发油成分进行分析。结果 花椒挥发油含量为6.05%，GC-MS 分析鉴定成分35 个；青椒挥发油含量为4.27%，GC-MS 分析鉴定成分16 个。结论 花椒和青椒的挥发油含量及组成差异明显。
关键词：花椒；青椒；挥发油；气相色谱-质 谱 花椒为芸香科花椒属植物,花椒Zanthoxylumbungeanum Maxim 和青椒 Z.schinifoliumSieb.etZucc. 的干燥成熟果皮具有温中止痛杀虫止痒的功能[1]。现代研究表明，花椒果皮所含挥发油具有麻醉、抗菌、杀虫等功效。近年来对于花椒挥发油化学成分的分析已有较多文献报道[2,3]，但关于花椒和青椒挥发油化学成分的比较研究较少。本文采用《中国药典》2005 年版一部附录XD 挥发油测定法甲法提取花椒和青椒的挥发油进行GC-M S 分析，并通过对两种花椒挥发油含量和成分的比较、分析。为花椒质量评价提供参考 。
关键词：花椒；青椒；挥发油；气相色谱-质 谱 花椒为芸香科花椒属植物,花椒Zanthoxylumbungeanum Maxim 和青椒 Z.schinifoliumSieb.etZucc. 的干燥成熟果皮具有温中止痛杀虫止痒的功能[1]。现代研究表明，花椒果皮所含挥发油具有麻醉、抗菌、杀虫等功效。近年来对于花椒挥发油化学成分的分析已有较多文献报道[2,3]，但关于花椒和青椒挥发油化学成分的比较研究较少。本文采用《中国药典》2005 年版一部附录XD 挥发油测定法甲法提取花椒和青椒的挥发油进行GC-M S 分析，并通过对两种花椒挥发油含量和成分的比较、分析。为花椒质量评价提供参考 。
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