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关键词：
中性红,痕量硒(Ⅳ),催化动力学光度法
发表时间：
2012-01-13 15:31:41
摘 要 利用硫酸介质中, 痕量硒( Ⅳ) 强烈催化氯酸钾氧化中性红褪色反应, 建立一种快速测定痕量
硒( Ⅳ) 的催化动力学光度法。结果表明: 最大吸收波长为530nm, 检出限为2. 4×10- 9g/ mL, 摩尔吸光系数为2. 71× 104L ·mol- 1· cm- 1, 硒含量在0. 1—0. 4g/ 25mL 范围内呈线性关系, 线性回归方程为A =0. 0045+ 0. 4271CSe( Ⅳ) ( g / 25mL) , 相关系数r= 0. 9996, 直接用于黑木耳、黄花菜和香菇中硒( Ⅳ) 的测定,结果令人满意。
硒( Ⅳ) 的催化动力学光度法。结果表明: 最大吸收波长为530nm, 检出限为2. 4×10- 9g/ mL, 摩尔吸光系数为2. 71× 104L ·mol- 1· cm- 1, 硒含量在0. 1—0. 4g/ 25mL 范围内呈线性关系, 线性回归方程为A =0. 0045+ 0. 4271CSe( Ⅳ) ( g / 25mL) , 相关系数r= 0. 9996, 直接用于黑木耳、黄花菜和香菇中硒( Ⅳ) 的测定,结果令人满意。
微量元素与人体健康休戚相关, 大量研究表明, 硒( Se) 作为一种人体必需微量元素, 在人体代谢、食品营养、医疗卫生、环境保护、水质分析等方面均具有重要的意义[ 1] 。人体对微量硒的需求极严[ 2] , 在必需量和中毒量之间的差别又极小[ 3] , 并且无法在体内直接合成, 只能在饮食中吸取, 如鱼、海产品、谷类、肉类、坚果类、洋葱、大蒜、菇类、蛋等富含硒却易为人体吸收[ 4] 。故对食品中硒含量的测定研究很有必要。
催化分光光度法因其操作简便、快速、灵敏度高, 选择性好等特点而广泛应用于食品中痕量硒的测定。本文研究了在酸性介质中, 利用痕量硒( Ⅳ) 强烈催化氯酸钾氧化中性红褪色反应而建立的催化动力学光度法对富含硒( Ⅳ) 食品黑木耳、黄花菜和香菇中的硒进行了测定, 结果令人满意。
催化分光光度法因其操作简便、快速、灵敏度高, 选择性好等特点而广泛应用于食品中痕量硒的测定。本文研究了在酸性介质中, 利用痕量硒( Ⅳ) 强烈催化氯酸钾氧化中性红褪色反应而建立的催化动力学光度法对富含硒( Ⅳ) 食品黑木耳、黄花菜和香菇中的硒进行了测定, 结果令人满意。
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