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关键词：
综合利用,啤酒,污水处理
发表时间：
2013-01-24 15:38:16
摘要： 白酒变色主要原因是铁离子含量过高所致，但对人体健康无碍，反而有益，只是感官不易接受。因此，应采取适当措施控制白酒中的铁离子含量，以免其变色，影响感官质量。此外，高温发酵、酒海贮存、高粱原料都会不同程度使白酒带有淡黄色，与铁离子含量并无直接关系，应采取相应措施克服。
魔术也叫幻术或戏法，是一门艺术，人人都可以表演一番，只是各有巧妙不同，此言可能不会得到所有人的认同，其中包括饮酒者。但饮酒者却可利用简单的道具，几个小动作，有时一项魔术可
以立刻出现。不久前。有幸参加一次聚餐，目睹某君不胜酒力而盛情难却，不得已将入口的白酒迅速吐到一杯茶水中，逃避了罚酒。但是，意想不到的结果是，茶水立刻变色了，淡黄色变为浅兰黑色。令人愕然惊叹，众说纷纭。该白酒倒底能否饮用？这项小魔术只要当事人提前稍作准备，即可轻松完成。这是一种白色的液体“白酒”和一种黄色的茶水溶液竟然在不加任何化学物质的前提下，出现了变色的景观，白酒色变了。
为什么白酒与茶水相混合会出现色变现象，根据化学基本知识的分析，这可能由于酒中的铁离子与茶水中的单宁（又称鞣质、鞣酸）发生了化学变化，产生了一种单宁酸铁的物质，所以出现了上述“魔术般”的奇怪现象，它是符合有关资料记载的。金属铁（盐类）与单宁（水溶液）作用可生成绿色、黑色或蓝黑色的化合物。有云：“酒中铁含量达到9(, T !以上时，如与软木塞中的单宁接触，就会产生蓝黑色的单宁酸铁沉淀。”
以立刻出现。不久前。有幸参加一次聚餐，目睹某君不胜酒力而盛情难却，不得已将入口的白酒迅速吐到一杯茶水中，逃避了罚酒。但是，意想不到的结果是，茶水立刻变色了，淡黄色变为浅兰黑色。令人愕然惊叹，众说纷纭。该白酒倒底能否饮用？这项小魔术只要当事人提前稍作准备，即可轻松完成。这是一种白色的液体“白酒”和一种黄色的茶水溶液竟然在不加任何化学物质的前提下，出现了变色的景观，白酒色变了。
为什么白酒与茶水相混合会出现色变现象，根据化学基本知识的分析，这可能由于酒中的铁离子与茶水中的单宁（又称鞣质、鞣酸）发生了化学变化，产生了一种单宁酸铁的物质，所以出现了上述“魔术般”的奇怪现象，它是符合有关资料记载的。金属铁（盐类）与单宁（水溶液）作用可生成绿色、黑色或蓝黑色的化合物。有云：“酒中铁含量达到9(, T !以上时，如与软木塞中的单宁接触，就会产生蓝黑色的单宁酸铁沉淀。”
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