名选手作为新增考生代表贵州省参加了中国酿酒工业协会国家评酒委员换届考试,全部获得国家评委资格,彭璟同志取得了第七名的好成绩,荣获“行业技术能手”称号。2011 年, 贵州省食品工业协会组织进行了选拔考试,我公司有4 名选手作为新增考生代表贵州省参加了中国食品工业协会白酒分会国家评委换届考试, 其中2 名取得国家评委资格,1 名受聘为特邀评委,李世平同志取得了新评委第一名和总成绩排名第二的好成绩。这一支评酒团队在贵州省独占鳌头, 在全国名白酒企业中也是名列前茅。这些成绩的取得不是一蹴而就的,一切都得益于公司在实践中不断总结、不断完善,形成了系统的白酒品评培训体系,日益提升了公司白酒品评技术力量,为确保茅台酒质量稳中有升提供了坚实的技术支持。
笔者从4 个方面就2010~2011 年度公司品评培训工作进行总结及分析。
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关键词: 微生物,浓香型白酒,己酸菌,功能菌液,应用 发表时间: 2013-03-25 08:51:20
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关键词: 控制图,分析检测,质量控制,酒 发表时间: 2013-03-25 08:50:10
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关键词: 电子鼻,黄酒,产地,化学计量学方法 发表时间: 2013-03-25 08:36:55
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关键词: 啤酒发酵,PLC,WINCC,监控系统 发表时间: 2013-03-25 08:35:34
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关键词: 白酒品评,人才培训,企业发展 发表时间: 2013-03-25 08:34:45
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关键词: 黄酒,非糖固形物,发酵醪 发表时间: 2013-03-25 08:33:46