在一定的温度条件下，顶空瓶内样品中挥发性组分向液上空间挥发，产生蒸气压，在气液两相达到热力学动态平衡后，气相中的挥发性有机物经气相色谱分离，用氢火焰离子化检测器进行检测。以色谱保留时间定性，外标法定量。
标准谱图
RB-InnoWax/30m*0.53mm*1.0um上的干扰排除
色谱峰
丙酮 (3.845)
73
乙酸甲酯 (4.056)
16
乙酸乙酯 (5.284)
73
甲醇 (5.609)
194
色谱条件
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检测器
检测器型号：FID
甲醇和丙酮在RB-InnoWax/30m*0.53mm*1.0um上的典型谱图
色谱峰
丙酮 (3.853)
73
甲醇 (5.607)
194
辅助色谱柱（RB-624/30m*0.53mm*3.0um）上的干扰排除
色谱峰
甲醇 (2.899)
194
丙酮 (4.948)
73
乙酸甲酯 (5.733)
16
乙酸乙酯 (9.907)
73
样品的典型谱图及分析结果
样品的典型谱图及分析结果
色谱仪器
GC-9720Plus
厂家：浙江福立分析仪器股份有限公司
3.2.1 GC9720Plus气相色谱仪，附宽量程氢火焰检测器（FID）
3.2.2 HS 930全自动顶空进样器
3.2.5分析天平：感量为0.0001g
3.2.6顶空瓶：20ml与HS 930全自动顶空进样器配套的玻璃顶空瓶，具密封垫、密封盖
3.2.7微量注射器：10ul、50ul、1ml
3.2.8采样瓶：40ml棕色玻璃瓶，具硅橡胶-聚四氟乙烯内衬螺旋盖。
3.2.9一般实验室常用仪器和设备
试剂及材料
3.1.1 实验用水：娃哈哈纯净水加热煮沸15min后加盖冷却
3.1.2 盐酸（HCl）：
3.1.3氯化钠（NaCl）:农残级，在400℃下加热2h，除去可能吸附于表面的有机物。
3.1.4抗败血酸（C6H8O6）
3.1.5甲醇（CH3OH）：色谱纯
3.1.6丙酮（CH3COCH3）：分析纯
3.1.7乙酸乙酯：分析纯
3.1.8乙酸甲酯：分析纯
3.1.9 氮气：纯度99.999%，作载气
3.1.10 氢气：纯度99.999%，燃烧气
3.1.11 空气：空气净化器经气体净化器