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关键词：
多氯联苯,净化,气相色谱/质谱联用法,土壤,沉积物
发表时间：
2012-02-24 10:54:42
基于可见_近红外光谱的乙烯利催熟西瓜与正常成熟西瓜分类试验研究
史媛媛 | -> | 1513| 2| 0.4621MB |可见/近红外光谱,乙烯,西瓜,催熟,分类
摘 要 针对国内常有瓜农采摘远离成熟期的西瓜, 采用高浓度乙烯利处理, 诱导其快速成熟的现象, 对未经乙烯利处理和经乙烯利处理的西瓜进行了可见/ 近红外漫透射光谱的分类试验研究, 在判别分析中, 提出一种简单的透过率之比判别分析法, 对未经乙烯利处理样品的误判率为3215 % , 经乙烯利处理样品的误判率为20 %; 采用马氏距离判别分析和偏最小二乘法判别分析都可以取得理想的判别结果, 一阶微分光谱经Norris 微分滤波处理后, 利用马氏距离判别, 判别结果为未经乙烯利处理样品校正集误判率1167 % , 经乙烯利处理样品校正集、预测集均没有出现误判的情况; 二阶微分光谱利用偏最小二乘法判别, 没有误判情况发生。在使用这两种判别方法进行判别分析时, 光谱预处理方法影响判别效果, 应根据采用的判别方法决定所需采用的光谱预处理方法。
乙烯是一种调节植物生长、发育和衰老的激素, 乙烯具有促进果实成熟作用。果实对乙烯的敏感程度与果实的成熟度密切相关, 远离成熟期的果实对乙烯的敏感程度很低, 要诱导其成熟, 不仅需要较高的乙烯浓度, 而且需要较长的处理时间[123 ] 。由于乙烯在常温下为气态, 使用起来也十分不便。为此, 科研人员研制出许多乙烯发生剂, 农业生产中最常用的的制剂有40 %乙烯利水剂、40 %乙·健水剂(健壮素、植物细胞分裂素) 等, 乙烯利含毒, 对皮肤、黏膜和眼睛有刺激作用。乙烯利主要用于棉花、番茄、西瓜、梨、香蕉、咖啡、柿子等果实的催熟。不同水果的使用方法不同, 例如香蕉是在采后喷果或浸果(使用浓度0103 %～0105 %) 、桃子是果实长饱满尚未着色时喷果枝(使用浓度0105 %～011 %) 、咖啡是喷绿色熟果植株(使用浓度0.08 %～0.12 %) 。对于西
瓜来讲, 果实长大后喷果和后熟期喷果是常用的两种方法(使用浓度0.015 %～0.03 %) [4-6 ] 。
在农业生产实际中, 对于外运的水果, 为便于运输, 在成熟前收获, 采用少量、低浓度乙烯利催熟是常用的方法。适量的乙烯利处理也有积极意义, 会使得接近成熟的水果加快成熟, 一般不会对人体造成危害[4-6 ] 。但对于离成熟期较远的水果催熟, 则需要大量的浓度较高的乙烯利催熟, 这样的水果吃了后对人体有害。而目前, 国内瓜农为抢占市场、追求最大的经济利益, 常常采摘远离成熟期的西瓜, 此时西瓜便于运输, 但内源乙烯含量很少, 单靠内源乙烯达到生理成熟在短时间内比较困难, 因此常常采用加大剂量的高浓度乙烯利处理后, 运往全国各地。这样的西瓜不仅品质、口感较差, 而且对人体是有危害的, 因此此类西瓜与正常成熟瓜的科学鉴别是非常重要的。
可见/ 近红外光谱包含有丰富的物质信息, 光谱与物质本身的组成及含量是密切相关的, 因此可见/ 近红外光谱可用于物质定性判别分析上, 即通过比较未知样品与已知样品或标准样品的光谱来确定未知样品的归属。由于光谱差异通常很小, 而且光谱具有复杂性与多变性, 通过人眼直接对照的可靠性大受影响, 在可见/ 近红外光谱定性分析中多依靠计算机和算法来进行光谱的比较和识别, 利用算法来分离提取光谱信息特征[7 ] 。可见/ 近红外光谱技术已在聚类分析与品种鉴别中得到广泛研究, 如苹果褐变分类[8 ] 、鉴别赤芍[9 ] 、大黄品种[10 ] 、中药材[11 ] 、肉类[12 ] 、芦笋品种[13 ] 、鱼类[14 ] 、瓜子油[15 ]等。
本文为对乙烯利催熟西瓜与正常成熟西瓜进行有效鉴别与分类, 采用可见/ 近红外光谱进行了分类试验研究, 并采用了三种算法来分离提取光谱信息特征从而对两类西瓜进行区分, 其结果较为理想。
瓜来讲, 果实长大后喷果和后熟期喷果是常用的两种方法(使用浓度0.015 %～0.03 %) [4-6 ] 。
在农业生产实际中, 对于外运的水果, 为便于运输, 在成熟前收获, 采用少量、低浓度乙烯利催熟是常用的方法。适量的乙烯利处理也有积极意义, 会使得接近成熟的水果加快成熟, 一般不会对人体造成危害[4-6 ] 。但对于离成熟期较远的水果催熟, 则需要大量的浓度较高的乙烯利催熟, 这样的水果吃了后对人体有害。而目前, 国内瓜农为抢占市场、追求最大的经济利益, 常常采摘远离成熟期的西瓜, 此时西瓜便于运输, 但内源乙烯含量很少, 单靠内源乙烯达到生理成熟在短时间内比较困难, 因此常常采用加大剂量的高浓度乙烯利处理后, 运往全国各地。这样的西瓜不仅品质、口感较差, 而且对人体是有危害的, 因此此类西瓜与正常成熟瓜的科学鉴别是非常重要的。
可见/ 近红外光谱包含有丰富的物质信息, 光谱与物质本身的组成及含量是密切相关的, 因此可见/ 近红外光谱可用于物质定性判别分析上, 即通过比较未知样品与已知样品或标准样品的光谱来确定未知样品的归属。由于光谱差异通常很小, 而且光谱具有复杂性与多变性, 通过人眼直接对照的可靠性大受影响, 在可见/ 近红外光谱定性分析中多依靠计算机和算法来进行光谱的比较和识别, 利用算法来分离提取光谱信息特征[7 ] 。可见/ 近红外光谱技术已在聚类分析与品种鉴别中得到广泛研究, 如苹果褐变分类[8 ] 、鉴别赤芍[9 ] 、大黄品种[10 ] 、中药材[11 ] 、肉类[12 ] 、芦笋品种[13 ] 、鱼类[14 ] 、瓜子油[15 ]等。
本文为对乙烯利催熟西瓜与正常成熟西瓜进行有效鉴别与分类, 采用可见/ 近红外光谱进行了分类试验研究, 并采用了三种算法来分离提取光谱信息特征从而对两类西瓜进行区分, 其结果较为理想。
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