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关键词：
瓦松,化学成分,结构鉴定
发表时间：
2011-09-26 14:54:58
摘要：目的研究白术经不同方法炮制后化学成分的变化。方法应用不同炮制方法对净制后的白术饮片分别进行土炒、麸炒、炒黄和炒焦，用水蒸气蒸馏法从炒制品中提取挥发油，测定含量，并用气相色谱．电子轰击质谱联用仪分析。结果白术经不同炒制方法炮制后挥发油得率显著变化，但在各种挥发油中含量均最高。增加6种新成分，3种成分消失。结论白术经炮制后可以影响挥发油的含量和种类。
白术为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz的干燥根茎，性昧甘、苦、温，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。挥发油是白术的主要活性成分，有抑制肿瘤生长的作用，常用炒制法炮制，降低挥发油含量，增强白术的健脾、止泻作用。《中国药典》（2010年版）一部收载了土炒白
术、炒白术（蜜制麸皮）2种规格，华南地区特别是广东则习用清炒白术（炒黄）和焦白术。炮制方法
不同白术功效不同，白术炮制前后挥发油含量不同，目前尚无白术炒制前后挥发油化学成分异同及变化的系统研究。我们应用水蒸气蒸馏法对同一生白术分别麸炒、土炒、炒焦和清炒，然后提取不同炮制品的挥发油，应用GC-MS技术测定其化学成分，比较白术炮制前后挥发油含量和化学组分的变化，为白术炒制后药性改变及不同炮制品的质量标准控制提供科学依据。
术、炒白术（蜜制麸皮）2种规格，华南地区特别是广东则习用清炒白术（炒黄）和焦白术。炮制方法
不同白术功效不同，白术炮制前后挥发油含量不同，目前尚无白术炒制前后挥发油化学成分异同及变化的系统研究。我们应用水蒸气蒸馏法对同一生白术分别麸炒、土炒、炒焦和清炒，然后提取不同炮制品的挥发油，应用GC-MS技术测定其化学成分，比较白术炮制前后挥发油含量和化学组分的变化，为白术炒制后药性改变及不同炮制品的质量标准控制提供科学依据。
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