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关键词：
酸性黄,光致发光性能,荧光光谱,碎灭
发表时间：
2012-03-09 15:14:53
摘 要 对野生落葵不同生长发育阶段所含的硝酸盐、维生素C 及胡萝卜素进行了测定和分析, 并将
野生落葵和人工栽培落葵所含的以上成分进行了比较。结果表明, 落葵富含胡萝卜素, 维生素C 含量中等,野生落葵硝酸盐含量较低, 人工栽培落葵硝酸盐含量比野生落葵高出近1 倍, 须经煮熟后方可安全食用。
野生落葵和人工栽培落葵所含的以上成分进行了比较。结果表明, 落葵富含胡萝卜素, 维生素C 含量中等,野生落葵硝酸盐含量较低, 人工栽培落葵硝酸盐含量比野生落葵高出近1 倍, 须经煮熟后方可安全食用。
落葵( Basella Rubra) 为落葵科落葵属缠绕性草本植物, 常以嫩茎叶供食用。其茎叶柔滑爽口营养丰富, 是南方地区居家百姓餐桌上的一道美味蔬菜。本文对落葵在不同的生长发育阶段、野生品
种和人工栽培品种硝酸盐、维生素C 及胡萝卜素含量进行了测定和分析, 以期为人们安全、科学地食用蔬菜提供一些理论依据。
种和人工栽培品种硝酸盐、维生素C 及胡萝卜素含量进行了测定和分析, 以期为人们安全、科学地食用蔬菜提供一些理论依据。
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