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关键词：
磷酸法生产活性炭,回收磷酸液,有机络合沉淀剂,铁离子
发表时间：
2012-04-16 11:17:20
摘 要: 应用高效液相色谱法测定果汁、果蔬中柑橘红2 号染料的含量。样品用丙酮正己烷( 1+ 3) 混合溶剂提取, 提取液于45 蒸发至干。用甲酸乙腈( 0. 5+ 99. 5) 溶液( 经正己烷饱和) 溶解残渣, 正己烷脱脂。以Ag ilent T C C18 色谱柱为分离柱, 以乙腈与甲酸( 0. 1+ 99. 9) 溶液按体积比92 比8 混合作为流动相, 用二极管阵列检测器在波长508 nm 处进行测定。柑橘红2 号染料的质量浓度在0. 25~ 10. 0 mg L- 1 范围内与其峰面积呈线性关系, 测定下限( 10S/ N ) 为0. 1 mg kg - 1。以果汁、鲜橙和胡萝卜样品为基体, 加入3 种不同浓度水平的柑橘红2 号标准溶液做回收试验, 测得回收率在96. 3%~ 104. 0%之间, 相对标准偏差( n= 6) 在1. 0%~ 3. 6%之间。
柑橘红2 号染料为橘红色粉末, 不溶于水, 溶于芳烃类溶剂, 作为染色剂增加甜橙( 主要是脐橙) 果实的红色色泽与着色均匀度, 提高果实的市场竞争力。但由于其可能的致癌性, 柑橘红2 号色素被欧盟和日本等国家和地区所禁用, 美国国家食品药品管理局( FDA ) 明确规定经处理过的果实全果( 以干重计) 中柑橘红2 号染料最大残留量不得超过2 mg L- 1 [ 1] 。
国家标准GB 2760- 2007食品添加剂使用卫生标准对柑橘红2 号染料能否用于柑橘类水果增
色未做出规定, 也未制定柑橘水果中柑橘红2 号残留量标准。目前国内还没有制定出标准的检测方
法。因此有必要建立果汁、果蔬中柑橘红2 号染料的检测方法。本工作对果汁、果蔬中柑橘红2 号染
料的测定进行试验, 对样品提取溶剂、色谱条件进行筛选, 建立了高效液相色谱法测定果汁、果蔬中柑橘红2 号染料含量的方法。
国家标准GB 2760- 2007食品添加剂使用卫生标准对柑橘红2 号染料能否用于柑橘类水果增
色未做出规定, 也未制定柑橘水果中柑橘红2 号残留量标准。目前国内还没有制定出标准的检测方
法。因此有必要建立果汁、果蔬中柑橘红2 号染料的检测方法。本工作对果汁、果蔬中柑橘红2 号染
料的测定进行试验, 对样品提取溶剂、色谱条件进行筛选, 建立了高效液相色谱法测定果汁、果蔬中柑橘红2 号染料含量的方法。
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